Fitnes-tomsk.ru

Красота и Здоровье
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Диета дюкана можно ли кофе

Диета Дюкана: принципы и особенности

В конце 90-х годов прошлого века французский диетолог Пьер Дюкан создал малоуглеводную диету. Ее суть состоит в том, что вы едите много белковой пищи, но избирательно, и довольно сильно ограничиваете углеводы. Можно назвать «родственницей» кремлевской диеты, которую популяризировала «Комсомольская правда», а также диеты Аткинса.

— А исходная точка, образец для подражания — это первобытный охотник-собиратель и его диета, — рассказывал Пьер Дюкан в эфире Радио «Комсомольская правда». — Младенец, который рождается сейчас, — это не какой-то наномладенец, а такой же ребенок, что рождался миллионы лет назад у кроманьонцев — первобытных людей, от которых мы произошли. Но проходит 20-25 лет — и он превращается в человека XXI века, теряя все заложенные им природой «реперы» (от фр. Repère — метка, исходная точка — прим. Ред.). То есть начинает есть не те продукты и толстеет. Заметьте — в первобытные времена никто и не слышал о белом сахаре и вообще сладостях.

Принципы и особенности диеты Дюкана

Диета Дюкана рассчитана на несколько месяцев в зависимости от начального веса.

Можно есть любое количество пищи в любое время, главное — придерживаться следующих правил:

  • Из рациона исключается любое жирное мясо, остается только курица или индюшка без кожи; также разрешена любая рыба — гриль, на пару, отварная. И любые морепродукты.
  • Разрешены любые обезжиренные молочные продукты, а также сладкие йогурты с натуральными ароматизаторами (ваниль, кокос и пр.).
  • Запрещен сахар, соль — минимум. Зато разрешены заменители сахара, натуральные специи, соусы (горчица, соевый и пр.).
  • Через несколько дней разрешено ввести в рацион неограниченное количество овощей, как в сыром, так и вареном, паровом виде (исключая крахмалистые — картофель, бобы, рис).
  • Обязательно — ложка овсяных отрубей в день.

В диете несколько чередующихся фаз — только мясо и овощи плюс мясо. Длительность фазы зависит от веса (день через день, три через три, пять через пять и т.д. — см. подробности ниже).

Как минимум полтора литра воды в день обязательно. А также обязательна нагрузка, хотя бы по 20-30 минут ходьбы в день.

ДИЕТА ДЮКАНА: ПЛЮСЫ

Быстрая потеря первых килограммов повышает мотивацию. Возможность избавиться от лишнего веса даже в тех случаях, когда это далеко не первая диета и у организма уже выработалась устойчивая реакция на разные эксперименты.

Довольно вкусное и более-менее разнообразное питание во второй-четвертой фазах. Натуральные продукты.

Читать еще:  Японская диета 21 день

Нет ограничений в количестве пищи и времени приема, никакого подсчета калорий и жестких ограничений.

ДИЕТА ДЮКАНА: МИНУСЫ

Масса противопоказаний, как у любой малоуглеводной диеты: болезни почек, печени, нарушения обмена веществ, подагра, беременность и кормление грудью, возраст до 18 лет.

Переизбыток белка, из-за чего вырабатываются кетоновые тела, подавляющие аппетит и вызывающие усталость, неприятный запах изо рта и от тела.

Выраженный дефицит микроэлементов и витаминов, что ведет к проблемам не только с внешним видом, но и с нервной, сердечно-сосудистой и пищеварительной системой.

Дефицит жиров, что ведет к проблемам с желчным пузырем, запорам и т.п. Может вызвать сбой гормонального баланса.

Зачастую просто невыносима для людей умственного труда, так как углеводы нашему мозгу просто жизненно необходимы!

Можно ли кофе пить на диете Дюкана

Хоть раз в жизни каждая представительница прекрасного пола садилась на диету. Одним не нравился свой вес после родов, другие считали, что нужно похудеть перед летом, а третьим диету прописывал врач в связи с проблемами со здоровьем. Достаточно часто, садясь на диету, любительницы кофе невольно задаются вопросом: «Нужно ли отказываться от столь вкусного напитка на это время?»

Тем сложнее их терзают сомнения, если методикой для снижения веса была выбрана диета Дюкана. Наслышавшись от многих о её эффективности, женщины не хотят уменьшить полученный эффект, поддавшись, как им кажется, пагубной страсти, и отведав запретный напиток.

Спешу обрадовать заядлых кофеманок. Согласно рекомендациям доктора Дюкана, кофе не только можно пить во время всех фаз диеты, но даже нужно. Кофе изначально входит в перечень разрешённых продуктов. Правда, диетолог сразу оговаривает некоторые ограничения на приём этого напитка.

Итак, самая главная рекомендация, которой стоит придерживаться, употребляя бодрящую жидкость во время диеты Дюкана, – пониженное количество сахара в вашей чашке. Согласитесь, можно находиться на безуглеводной фазе и восполнять потерянные килограммы обилием ложек сахара в питье – более чем абсурдно. По возможности, полностью откажитесь от употребления сахара с кофе. Если вам будет слишком сложно – попробуйте заменить его на подсластитель. Различные их виды продаются в аптеках или диабетических отделах супермаркетов. Данное ограничение на сахар действует как минимум на на время двух фаз диеты Дюкана.

Старайтесь не злоупотреблять «белым ядом» и ограничьтесь 1 чайной ложкой.
Вторая рекомендация касается вида кофе, который можно употреблять. Медики во весь голос советуют пить зелёный кофе. Привычка к такому напитку сослужит вам хорошую службу. Когда вам ни разу не доводилось пить зелёный кофе, для организма может быть стрессом переход одновременно на белковую пищу и жидкость с новым привкусом. Альтернативой может служить молотый обжаренный кофе. Выбирайте сорта с меньшим содержанием кофейного масла в зёрнах.

Читать еще:  Основной вариант стандартной диеты меню

Большинство растворимых сортов идут с различными отдушками и добавками. Часто они имеют углеводный состав. Если вы не можете пить натуральный кофе вместо растворимого, во время диеты хотя бы употребляйте чистые гранулы из банки, а не стики со сливками, сахаром и какао.

Отдельным пунктом стоит упомянуть дополнения. Согласно последним исследованиям, наиболее калорийными признаны следующие напитки:

  • Капучино
  • Латте
  • Мокка
  • Фрапучино

Их калорийность превышает 100 калорий на 1 порцию. Задумайтесь, стоит ли ради сиюминутного удовольствия рисковать ожидаемым результатом от диеты Дюкана? Сколько времени и сил вы потратили, соблюдая диету? При невозможности перейти на натуральный кофе, пейте эспрессо, американо или ристретто. В них содержится небольшое количество калорий, и вы не повредите своей фигуре, употребляя их.

Не смотря на имеющиеся высказывания в интернете про замену сахара молоком, стоит напомнить о том, что в молоке содержатся животные жиры. Пара чайных ложек на чашку кофе не увеличит ваш вес. Однако, лучше используйте низкокалорийное или обезжиренное молоко.

Поговорим теперь по поводу объёма воды в вашем кофе. В то время, когда вы сидите на диете Дюкана, необходимо ежедневно пить 1,5 литра жидкости. Если вы рассчитываете выпить весь этот объём маленькими чашечками турецкого кофе, то стоит вас предостеречь от подобной затеи. Вне зависимости, сколько у вас в чашке будет жидкости, в день рекомендуется употреблять не более 1-2 чайных ложек любого вида кофе. Вы можете один раз заварить свой любимый заварной напиток в турке или пить несколько раз порции из 0,5 чайной ложки гранул или порошка, растворённых в 300-400 мл жидкости.

Основной причиной такого ограничения служит возросшая во время диеты Дюкана нагрузка на сердце. В первой фазе, когда вы интенсивно теряете вес, в кровь поступают негативные радикалы от химического расщепления жиров в вашем организме. Сердцу и выделительной системе тяжело справиться со столь значительными объёмами шлаков. Небольшая доза кофеина помогает успешнее выводить токсины. Большой же объём стимулирующего вещества заставит работать ваши органы «на износ».

Смотреть далее.

Холодный кофе. Освежающий! Вкуснейший!

Кажется, что для Дюкановцев придумано не так много освежающих напитков. Соков нельзя, лимонадов тоже, знай пей только холодный чай да минералку. А вот и нет. Есть еще один очень вкусный вариант — холодный кофе по дюкану.

Самая большая ошибка при приготовлении холодного кофе — заливать его кипятком. Многие совершают ее просто по наитию, а потом недоумевают почему в итоге напиток такой горький и невкусный. Пить невозможно! Чтобы холодный кофе был как в Старбаксе и прочих заманчивых заведениях нужно соблюдать одно правильно — заливать молотый кофе чистой ледяной водой. Да! Только так.

Читать еще:  Безлактозная диета меню на неделю

Ледяной, бархатистый, бодрящий, сладкий.

Трудно остановиться, перечисляя эпитеты к холодному кофе. Это американский рецепт, прошедший проверку целыми поколениями. Так почему бы нам не воспользоваться наработками! Тем более, что готовить — проще некуда.

Можно ли кофе на диете Дюкана? Можно. Просто черный растворимый, молотый, с молоком, с сахаразаменителями — любой.

Рецепт холодного кофе по Дюкану.

Нам понадобится на 6 порций:

  • Шесть столовых ложек молотого кофе с горкой.
  • Шесть стаканов чистой холодной воды.
  • Лед.
  • Пара таблеток сахаразаменителя (по вкусу).
  • Молоко 0% или 1% жирности.

Приготовление:

Этап 1. Заранее позаботьтесь о льде: залейте формочки водой.


Этап 2. В банке смешайте кофе и воду. Убедитесь, что весь порошок покрыт жидкостью. Вода должна быть чистая, не газированная, в идеале — из бутылки, потому как водопроводная вода даже после фильтра имеет привкус.
Накройте крышкой и дайте постоять при комнатной температуре в течение ночи, 24 часа будет идеально.


Этап 3. Установите сито с мелкими отверстиями над кувшином или другим контейнером, дополнительно положите в сито марлю в несколько слоев или бумажный фильтр для кофеварки. Медленно лейте настоявшийся кофе через сито, помогая ложкой. Можно проделать эту процедуру и в простом френч-прессе, но это при условии, что он у вас есть. Если нет, то придется повозиться с марлей или фильтром. В итоге напиток должен получится полностью без жмыха.
Этап 4. Залейте полученный кофе в бутылку или банку, закройте и дайте постоять в холодильнике до полного охлаждения.


Этап 5. После в стакан забросьте лед, заполните до половины холодным кофе, добавьте сахаразаменитель и долейте молоком. Размешайте.

Устраивайтесь в шезлонге поудобнее и наслаждайтесь!
Как видите это простой рецепт холодного кофе, приготовить который под силу каждому. И вам хорошо, и Дюкан не обидится!

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector