Fitnes-tomsk.ru

Красота и Здоровье
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Елена викторовна диетолог барнаул

Гончарова Елена Викторовна — врач-диетолог, член национальной ассоциации диетологов и нутрициологов

В 2005 году окончила Российский государственный медицинский университет по специальности «Лечебное дело».

Клиническая ординатура по специальности «терапия» на базе кафедры клинической фармакологии РГМУ. В 2011 году окончила курс первичной переквалификации в НИИ Питания РАМН по специальности «Диетология». С 2011 года является членом «Национальной ассоциации диетологов и нутрициологов«.

В настоящее время — врач-диетолог медицинского центра КЛИНИКА+31.

Здравствуйте, Владимир. Спасибо за вопрос. Тема «Шоколада» была, есть и будет весьма актуальна, так как многие люди не могут отказать себе в удовольствии полакомиться этим продуктом, даже пытаясь сбросить лишние килограммы. Сразу замечу, что в этом нет нужды. Существуют лишь некоторые нюансы, которые я бы хотела отметить. В зависимости от процентного содержания в шоколаде какао-продуктов, он подразделяется на молочный, темный (горький) и белый. Полезным или, как Вы его назвали, «здоровым» является именно горький шоколад, с большим содержанием какао-продуктов (более 65%) и меньшим содержанием сахара. Шоколад — высококалорийный продукт. Основные источники калорий — молоко и глюкоза. Эти углеводы легкодоступны, быстро расщепляются и столь же быстро расходуются. При избыточном поступлении в организм углеводы могут «откладываться» в виде жира, но при употреблении в разумных количествах могут быть частью здоровой сбалансированной диеты. Небольшим количеством горького шоколада можно надолго утолить голод, поэтому худеющим рекомендуется включать шоколад в суточный рацион. Чрезмерное же увлечение этим лакомством приводит к ожирению, может вызывать угревую сыпь, и уж никак не должно входить в рацион при повышенном уровне глюкозы крови. Стоит отметить, что горький шоколад противопоказан детям. Так же люди, страдающие аллергией, должны быть осторожны в употреблении любимого лакомства. Этот продукт действительно очень многогранен по своим ценностным качествам: Шоколад укрепляет кровеносные сосуды благодаря высокому содержанию калия. Улучшает работу сердечной мышцы. Это хорошее средство для профилактики инфаркта и инсульта. Он содержит биологически активные вещества, входящие в группу флавоноидов, которые предотвращают образование тромбов в сердце и мозге человека. Шоколад препятствует сужению и отвердеванию артерий. Железо, которое находится в шоколаде, поможет в лечении анемии. По этой причине он полезен и беременным женщинам. Высокое содержание магния в шоколаде благотворно воздействует на память и укрепляет иммунитет.Шоколад является прекрасным профилактическим средством простудных заболеваний, полезен при кашле и боли в горле. В шоколаде большое содержание кальция, фосфора и фтора — элементов, необходимых для нормальной жизнедеятельности организма человека. Содержащиеся в шоколаде фенолы самым благотворным образом влияют на кровеносную систему, защищая и укрепляя ее. Благодаря фенолам шоколад полезен и тем, что не допускает окисления холестерина. Наличие в шоколаде стеариновой кислоты способствует очищению сосудов. Шоколад снижает риск свертываемости крови в сердце и предотвращает образование сгустков крови. Шоколад повышает либидо, как у представительниц прекрасного пола, так и у мужчин. Танин, содержащийся в шоколаде, оказывает легкое слабительное воздействие, помогает выводить шлаки, регулировать работу пищеварительной системы в целом. Однако, высокое содержание танина в шоколаде может вызвать головную боль. Шоколад может оказать пользу людям, которые ведут активный образ жизни и занимаются спортом, поскольку калий и магний стимулируют работу мышц и нервной системы. Калий способствует сохранению электролитного баланса в клетках, магний принимает участие в передаче нервных импульсов. Шоколад — хороший антидепрессант. Масло какао и глюкоза поднимают тонус, отвечая за выработку эндорфина и серотонина — «гормонов счастья» , а фенилэтиламин повышает настроение.В отличие от других сладких лакомств, именно шоколад наименее опасен в отношение образования кариеса: какао препятствует разрушению зубной эмали. Содержащееся в шоколаде масло какао обволакивает зубы защитной пленкой и предохраняет их от разрушения. В общем, Вы смело можете наслаждаться этим лакомством, получая не только наслаждение вкусом, но и полезные для организма вещества. Однако, нужно помнить о том, что во всем хороша мера. Рекомендуется употреблять не более двух стандартных квадратиков от шоколадной плитки в течение дня. Этого количества будет вполне достаточно для того, чтобы проявились его ценные качества, но предотвратить развитие его негативных свойств. Владимир, а для индивидуальной консультации Вы можете записаться ко мне на прием в Медицинский центр КЛИНИКА+31.

Читать еще:  Диета из какого языка пришло

Елена Викторовна, доброго времени суток! Мне бы очень хотелось с Вами пообщаться индивидуально по теме здорового шоколада. Буду очень признателен, если Вы откликнитесь. С уважением, Владимир!

Елена Викторовна, огромное спасибо. надеюсь, что буду теперь буду худеть не по дням, а по часам )))) спасибо. Денис, 32 года, был у Вас на приеме в Клинике+31.

Гончарова Елена Викторовна — врач-диетолог, член национальной ассоциации диетологов и нутрициологов

В 2005 году окончила Российский государственный медицинский университет по специальности «Лечебное дело».

Клиническая ординатура по специальности «терапия» на базе кафедры клинической фармакологии РГМУ. В 2011 году окончила курс первичной переквалификации в НИИ Питания РАМН по специальности «Диетология». С 2011 года является членом «Национальной ассоциации диетологов и нутрициологов«.

В настоящее время — врач-диетолог медицинского центра КЛИНИКА+31.

Здравствуйте, Владимир. Спасибо за вопрос. Тема «Шоколада» была, есть и будет весьма актуальна, так как многие люди не могут отказать себе в удовольствии полакомиться этим продуктом, даже пытаясь сбросить лишние килограммы. Сразу замечу, что в этом нет нужды. Существуют лишь некоторые нюансы, которые я бы хотела отметить. В зависимости от процентного содержания в шоколаде какао-продуктов, он подразделяется на молочный, темный (горький) и белый. Полезным или, как Вы его назвали, «здоровым» является именно горький шоколад, с большим содержанием какао-продуктов (более 65%) и меньшим содержанием сахара. Шоколад — высококалорийный продукт. Основные источники калорий — молоко и глюкоза. Эти углеводы легкодоступны, быстро расщепляются и столь же быстро расходуются. При избыточном поступлении в организм углеводы могут «откладываться» в виде жира, но при употреблении в разумных количествах могут быть частью здоровой сбалансированной диеты. Небольшим количеством горького шоколада можно надолго утолить голод, поэтому худеющим рекомендуется включать шоколад в суточный рацион. Чрезмерное же увлечение этим лакомством приводит к ожирению, может вызывать угревую сыпь, и уж никак не должно входить в рацион при повышенном уровне глюкозы крови. Стоит отметить, что горький шоколад противопоказан детям. Так же люди, страдающие аллергией, должны быть осторожны в употреблении любимого лакомства. Этот продукт действительно очень многогранен по своим ценностным качествам: Шоколад укрепляет кровеносные сосуды благодаря высокому содержанию калия. Улучшает работу сердечной мышцы. Это хорошее средство для профилактики инфаркта и инсульта. Он содержит биологически активные вещества, входящие в группу флавоноидов, которые предотвращают образование тромбов в сердце и мозге человека. Шоколад препятствует сужению и отвердеванию артерий. Железо, которое находится в шоколаде, поможет в лечении анемии. По этой причине он полезен и беременным женщинам. Высокое содержание магния в шоколаде благотворно воздействует на память и укрепляет иммунитет.Шоколад является прекрасным профилактическим средством простудных заболеваний, полезен при кашле и боли в горле. В шоколаде большое содержание кальция, фосфора и фтора — элементов, необходимых для нормальной жизнедеятельности организма человека. Содержащиеся в шоколаде фенолы самым благотворным образом влияют на кровеносную систему, защищая и укрепляя ее. Благодаря фенолам шоколад полезен и тем, что не допускает окисления холестерина. Наличие в шоколаде стеариновой кислоты способствует очищению сосудов. Шоколад снижает риск свертываемости крови в сердце и предотвращает образование сгустков крови. Шоколад повышает либидо, как у представительниц прекрасного пола, так и у мужчин. Танин, содержащийся в шоколаде, оказывает легкое слабительное воздействие, помогает выводить шлаки, регулировать работу пищеварительной системы в целом. Однако, высокое содержание танина в шоколаде может вызвать головную боль. Шоколад может оказать пользу людям, которые ведут активный образ жизни и занимаются спортом, поскольку калий и магний стимулируют работу мышц и нервной системы. Калий способствует сохранению электролитного баланса в клетках, магний принимает участие в передаче нервных импульсов. Шоколад — хороший антидепрессант. Масло какао и глюкоза поднимают тонус, отвечая за выработку эндорфина и серотонина — «гормонов счастья» , а фенилэтиламин повышает настроение.В отличие от других сладких лакомств, именно шоколад наименее опасен в отношение образования кариеса: какао препятствует разрушению зубной эмали. Содержащееся в шоколаде масло какао обволакивает зубы защитной пленкой и предохраняет их от разрушения. В общем, Вы смело можете наслаждаться этим лакомством, получая не только наслаждение вкусом, но и полезные для организма вещества. Однако, нужно помнить о том, что во всем хороша мера. Рекомендуется употреблять не более двух стандартных квадратиков от шоколадной плитки в течение дня. Этого количества будет вполне достаточно для того, чтобы проявились его ценные качества, но предотвратить развитие его негативных свойств. Владимир, а для индивидуальной консультации Вы можете записаться ко мне на прием в Медицинский центр КЛИНИКА+31.

Читать еще:  Пирог для диеты

Елена Викторовна, доброго времени суток! Мне бы очень хотелось с Вами пообщаться индивидуально по теме здорового шоколада. Буду очень признателен, если Вы откликнитесь. С уважением, Владимир!

Елена Викторовна, огромное спасибо. надеюсь, что буду теперь буду худеть не по дням, а по часам )))) спасибо. Денис, 32 года, был у Вас на приеме в Клинике+31.

Диетология

Глянцевые журналы пестрят огромным количеством рецептов «суперэффективных диет», которые обещают потерю 7-8 кг за неделю! Действительно ли будет достигнут этот результат? И существует ли «идеальная», универсальная диета для похудания, подходящая любому человеку?!

На эти и многие вопросы вам ответит диетология, наука о правильном питании.

Диета: снизить вес и сохранить здоровье

По сути, диета – это лечебное мероприятие, которое назначается врачом на определенное (короткое) время, например, после операции или для лечения язвы желудка.

А все, так называемые, «диеты для похудания» к лечебным процедурам не имеют никакого отношения!

В подавляющем большинстве случаев, человек, решивший сесть на диету, делает это по собственной инициативе, не советуясь со специалистами и без учета возможных рисков и недостатков диеты, о которых, как правило, умалчивает реклама.

Во-первых, все диеты по снижению веса обладают одним существенным недостатком – они «однобоки». В результате соблюдения любой диеты организм недополучает или углеводов, или белков, или жиров, а также определенных микроэлементов и витаминов, необходимых для его нормальной жизнедеятельности. В итоге, нарушается обмен веществ, снижается иммунитет, в организме «просыпаются» старые заболевания и на фоне диеты начинают развиваться новые (от диет для похудания, в первую очередь, страдают стенки кровеносных сосудов, что способствует развитию атеросклероза, ишемической и гипертонической болезни, а в желчном пузыре и почках может появиться соль, песок и даже камни ).

Во-вторых, еще одна проблема всех диет для коррекции веса – это удержание достигнутых результатов после окончания диеты. Похудеть на 4-5 кг не так сложно, гораздо важнее не набрать в течение следующего месяца 5-10 кг! Доказано, результаты диет – малосохранимы!

Согласитесь, «сидеть» в течение всей жизни, например, на кефире просто невозможно (рано или поздно человек все равно «сорвется» и вернется к привычному для него рациону) и к тому же вредно для здоровья (во время такой диеты организм будет лишен железа, йода, углеводов и др.)!

Поэтому прежде чем, поверить рекламе и начать худеть с помощью очередной модной диеты, проконсультируйтесь с врачом-диетологом и эндокринологом. И может оказаться, что именно вам она будет просто противопоказана!

600 Ккал в день – преступление против организма!

Отдельно стоит упомянуть про очень строгие диеты (дневной рацион ограничен 600 Ккал и меньше).

Анекдот в тему: «Ура! Появилась новая диета. Вы можете есть любые продукты, в любое время и в любом количестве… Но помните, стоимость всей пищи, съеденной в течение дня, не должна превышать 10 рублей».

Как правило, человек может продержаться на «голодном пайке» от 1 до 3 месяцев. Отказывая себе практически во всем, конечно, мы худеем, но вместе с лишними килограммами уходит наше здоровье, привлекательность и … хорошее настроение. Резкое сокращение количества потребляемой пищи является сильнейшим стрессом для организма:

  • — начинается «диетическая депрессия» с характерными для нее симптомами: раздражительность, агрессивность, тревожность и т.д.,
  • — волосы и ногти становятся ломкими, под глазами появляются темные круги, портится кожа,
  • — предобморочные состояния, головокружения, апатия, нарушение сна, плохая работоспособность – все это результат «голодной диеты».

Выдержать такую диету могут только люди с огромной силой воли, но таких единицы, отсюда частые срывы и возвращение к неправильному стилю питания.

Однако главный недостаток «диеты 600 Ккал» в другом. За несколько месяцев организм полностью перестраивается на ограниченный рацион питания и адаптируется к жизни на минимальное количество килокалорий. В результате после успешного окончания диеты, даже незначительно увеличив калорийность потребляемой пищи в сутки, пациенты начинают стремительно набирать вес (организм в ускоренном режиме делает «запасы» в виде жировой ткани на случай повторения «голодных времен») и эффект от такой диеты очень скоро становится равным нулю.

Читать еще:  Диета на овощах и кефире

Таким образом, большинство широко разрекламированных диет для похудания ничего, кроме вреда, принести не могут…

Я ем и худею…

Принципиально другим способом коррекции избыточного веса является рациональное, сбалансированное питание, но в течение всей жизни!

Многолетний опыт доказал, что только правильно организованный рацион дает видимый, а главное стойкий результат – стройность фигуры.

Законы сбалансированного питания:

  1. Количество поступивших с пищей килокалорий должно быть полностью потрачено в результате физической активности в течение дня.
  2. Пища должна поступать в организм небольшими порциями, но не реже 5-ти раз в день.
  3. Основу питания (50-60%) должны составлять сложные углеводы (крупы, хлеб из муки грубого помола, макароны и др.), 20-30% — белки (мясо, рыба, молочные продукты) и 10-20% — жиры. Кроме этого, вместе с пищей или БАДами в организм должны поступать все необходимые микроэлементы и витамины.
  4. Приступая к коррекции избыточного веса, рекомендуется сократить суточную норму потребления килокалорий не более чем на 600 (например, ваше обычное потребление 2400 Ккал, значит, на первом этапе борьбы с лишними килограммами рацион формируется из расчета 1800 Ккал). Такой подход позволит минимизировать «диетический стресс» в организме.
  5. В первой половине дня рекомендуется съедать до 70% суточного рациона.
  6. Соблюдать вышеперечисленные принципы нужно в течение всей жизни изо дня в день (в идеале, начиная с детства).

Эти простые правила, по сути, универсальны и подходят не только для людей, страдающих избыточным весом, но и для профилактики ожирения.

Рецепт «идеальной диеты для похудения»

  1. Проконсультироваться с квалифицированным врачом-диетологом и эндокринологом и сдать необходимый перечень анализов, на выявление скрытых заболеваний и нарушений обмена веществ. В результате вместе с врачом продумать тактику коррекции лишнего веса.
  2. Получить консультацию у врача-психолога или психотерапевта. Осознание и формирование устойчивой мотивации (зачем я хочу похудеть?) является важным этапом в коррекции избыточного веса. Кроме этого, многие пациенты с лишним весом находятся в глубокой депрессии и имеют ряд психологических комплексов, вызванных перееданием и собственной полнотой, хотя иногда сами этого не осознают. Обнаружить и вылечить психологические проблемы может только врач-профессионал.
  3. Вместе со специалистом в области диетологии продумать рацион, учитывающий вкусовые пристрастия пациента и сформировать режим питания, соответствующий его образу жизни (у каждого человека количество Ккал, необходимое для полноценной жизнедеятельности, варьируется).
  4. При коррекции избыточного веса важное место необходимо отвести физическим нагрузкам (к слову, это может быть не спортзал с многочасовыми изматывающими тренировками, а специальные тренажеры для похудения «Хипокси», прогулки по городу и даже подъем по лестнице). Подсказать оптимальный для вас вариант может врач-диетолог.
  5. Медикаментозная поддержка во время похудения зачастую просто обязательна. Однако, вместо того, чтобы идти в аптеку и покупать очередные «чудо-таблетки», которые воспевает реклама, лучше посоветоваться с врачом-диетологом и приобрести те лекарственные препараты, которые будут эффективны именно в вашем конкретном случае.
  6. Приступая к коррекции веса, ставьте перед собой реальную, достижимую цель и радуйтесь даже самым незначительным результатам!

Коррекция веса в Барнауле

Коррекция избыточного веса – это командная работа. Конечно, все зависит от самого человека, от его настроя и воли к победе (желанному весу и объему талии), но немаловажную роль играют и специалисты, которые помогают ему расстаться с лишними килограммами: врачи диетолог, эндокринолог, психотерапевт, гинеколог (андролог), наконец, тренер в спортзале.

Получить комплексное обследование, рекомендации и помощь в избавлении от лишних килограмм можно в студии «Хипокси» на базе клиники «Антуриум». Наши специалисты составят оптимальный для вас рацион питания, помогут избежать «диетического стресса», подберут подходящую физическую нагрузку и соответствующее медикаментозное сопровождение.

Решайте проблему избыточного веса в клинике «Антуриум» и помните, вы худеете, чтобы жить, а не живете, чтобы худеть!

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector