Fitnes-tomsk.ru

Красота и Здоровье
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Гордовский об интервальном голодании

Правда об интервальном голодании

Вот, что вам необходимо знать…

— Интервальное голодание (ИГ) имеет ограниченное применение для ограниченных популяций. Большинство людей получают в результате этого лишь уменьшение мышечной массы, увеличение уровня подкожного жира и в долгосрочном плане даже нарушение питания.

— Тренировки с отягощениями на голодный желудок (часто выполняемые как часть программы интервального голодания) являются нецелесообразными и контрпродуктивными.

— Для того чтобы сломать деструктивные привычки привитые неудачными программами интервального голодания, старайтесь завтракать, используйте спортивное питание, выбирайте качественные продукты и научитесь слушать свой организм.

Давайте представим, что Ким Чен Ыр, кровожадный северокорейский диктатор, обратился ко мне за диетарным советом. Однако я же, будучи стопроцентной американской патриоткой, в этом случае дала бы ему самый худший совет, который только можно придумать. Мой коварный план заключался бы в составлении такой диеты, которая на первый взгляд, казалось бы, работает, однако, в итоге сильно бы подорвала его здоровье, сделав его жалким, и может даже подарила бы расстройство питания в качестве бонуса.

Но как добиться этого? Вероятно, я бы рекомендовала голодать в течение всего дня, потренироваться на голодный желудок, а затем, под вечер, съесть целую тонну. Другими словами, я бы посадила его на бессрочную программу интервального голодания.

Интервальное голодание имеет множество вариаций, однако, суть данной практики заключается в отказе от приема пищи на определенный промежуток времени и последующем потреблении всего того, что хочется, в течение отведенного периода. При этом ИГ обещает стандартный набор положительных эффектов: уменьшение уровня подкожного жира, увеличение уровня энергии, улучшение здоровья, улучшение чувствительности к инсулину, увеличение продолжительности жизни, духовное просвещение и даже рост мышечной массы.

Приверженцы данной практики собирают результаты различных научных исследований, а также истории успеха для того, чтобы показать, что их диета работает. Однако, несмотря на науку, первые положительные эффекты чаще всего являются недолгосрочными и даже могут привести к нарушению питания.

Поскольку я диетолог, то одна из моих основных задач при работе с клиентами, стремящимися сжечь подкожный жир, заключается в том, чтобы помочь им в реабилитации после различных практик, связанных с голоданием. Поняли? Клиенты платят мне за восстановление ущерба, полученного в результате ИГ. Это оказалось сюрпризом даже для меня. Я, конечно, знала, что ИГ подходит не для всех и имеет свои недостатки, однако, я была шокирована, когда увидела, какой вред получают многие фанатики ИГ.

Голодание не только не сделало их суше, в долгосрочном плане оно лишь увеличило уровень подкожного жира, подарило диетарный комплекс, напоминающий булимию, и в конечном итоге заставило обратиться за помощью к диетологу-терапевту.

Между тем, вся правда в том, что я была одной из первых, кто начал использовать ИГ. Я интервально голодала больше года, поэтому привычки моих клиентов – отсутствие завтрака и бесконтрольное потребление пищи по вечерам – были мне знакомы. В моем случае данная практика переросла в борьбу с балансом и подкожным жиром. Тренировки начали страдать, рост мышечной массы остановился, уровень подкожного жира вырос, а настроение стало ужасным. Вспомните этих голодных охотничьих собак, которым Ким Чен Ын собирается скормить своих врагов. Да я могла бы бегать с этой стаей наперегонки.

Будучи тренером, вскоре я поняла, что была не одинока. Если вы как я соблазнились на первый взгляд очень разумным с научной точки зрения диетарным планом, который сводится к циклическому голоданию и объеданию, то я советую вам пересмотреть эту идею. А если вы уже практикуете интервальное голодание и при этом наблюдаете, что композиция тела лишь ухудшается, то присоединяйтесь к нашему клубу, а затем вперед – к реабилитации, дабы восстановить контроль над своей фигурой.

Как это работает и почему все-таки работать отказывается

Приверженцы ИГ верят, что голодание вынуждает организм использовать в качестве топлива запасенный жир, а вовсе не мышечный гликоген или глюкозу в крови источником, которой является недавно потребленная порция пищи. Однако даже если это так, все равно возникает вопрос, имеет ли смысл такое сжигание жира в течение дня, если вечером вас обязательно ждет переедание?

Проблема интервального голодания заключается в том, что когда приходит время приема пищи, то многие люди просто начинают потреблять все подряд, а в некоторых программах такое поведение даже поощряется. Голодание обуславливает объедание, и происходит это по двум причинам:

Причина #1. Дискомфорт от накопившегося голода вызывает у голодающего ощущение того, что он заслужил право съесть больше, чем нужно, или того, что теперь он может выбрать низкокачественные продукты-полуфабрикаты, не боясь последствий. Успешно законченное испытание голодом вызывает ощущение вседозволенности, даже если выбранная пища сводит первые положительные эффекты голодания на нет.

Причина #2. Физически человек, практикующий ИГ, может ощущать неудовлетворенность даже после того, как наполнит желудок, поэтому продолжает потреблять сверх того объема, который обеспечил бы насыщение, если бы голодающий питался в течение дня как обычно.

Таким образом, интервальное голодание превращается в танец положительных эффектов и недостатков. При этом положительные эффекты, – которые в теории кажутся значительными, – обычно этим недостаткам проигрывают.

Слабые тренировки и ложные теории голодания

Приверженцы интервального голодания утверждают, что во время тренировок на голодный желудок организм вынужден использовать энергию запасенного жира в отсутствии в крови глюкозы, обычно присутствующей после приема пищи. Поэтому когда дело доходит до тренировок на пустой желудок, основная цель заключается в том, чтобы сначала истощить глюкозу, а затем тренироваться, перед тем как вновь ее восполнить.

Приверженцы говорят, что это даже может обеспечить анаболический эффект и помочь нарастить мышцы во время соблюдения программы интервального голодания. (Подумать только, голоданию приписывают эффект наращивания мышечной массы. Похоже в фитнесс индустрии с идеями уже совсем туго.)

Однако можно ли, используя в качестве спортивного питания лишь собственный запасенный жир, тренироваться по-настоящему интенсивно? Можно ли работать на пределе, используя в качестве топлива лишь то, что осталось в организме после вчерашней объедаловки? Считаете, что крепкая фигура строится на одних кетонах? А может вы считаете, что в результате недостатка питания повышается качество тренировок? Тренируетесь ли вы достаточно интенсивно, для того чтобы понять разницу?

Если вы тренируетесь по утрам на пустой желудок, то подождите несколько часов для того, чтоб съесть хоть что-то, иначе вероятность построения и восстановления мышц будет очень мала. Это рецепт для слабых тренировок и катаболизма. А если добавить вечернюю объедаловку, то это рецепт для увеличения подкожного жира. Давайте не будем забывать самый распространенный диетарный паттерн людей с избыточным весом: пропускаем завтрак и обед, а вечером наедаемся до отвала. Если ваша диета напоминает подобный план, то вероятно пришло время для того, чтобы пересмотреть ее.

Читать еще:  Интервальное голодание для женщин

Потребление нутриентов перед и во время тренировок повышает спортивную результативность, позволяет тренироваться интенсивнее, восстанавливаться быстрее и строить мышцы, так что какой смысл в том, чтобы тренироваться на пустой желудок? Потому что голод якобы усиливает высвобождение гормона роста? А разве мы не выяснили еще в 90-х, что этот эффект не имеет значения?

Многие приверженцы ИГ после того, как начальный энтузиазм по отношению к новому диетарному плану уже улетучился, начинают его корректировать и включать дополнительные приемы пищи. К примеру, если вы следите за последними трендами ИГ, то вам должно быть известно, что сейчас голодающие любят смешивать на завтрак кофе, сливочное масло и триглицеридное масло с цепочками средней длины. Да, это считается частью интервального голодания, однако, какое же это голодание когда ваш кофе содержит 500-700 калорий, и вы его чуть ли не жуете.

Помимо высококалорийного жидкого завтрака некоторые голодающие включают в свой план спортивные пищевые добавки. Хороший шаг, но можно ли назвать это интервальным голоданием? Неужели для того, чтобы пережить интервальное голодание, нужно изменить его настолько, что на ИГ оно будет уже не похоже?

Если это так, то зачем же его так называть? Выбросите эту дурость из головы и признайте, что трехразовое питание, хоть и небольшими порциями, относится к ИГ точно так же, как потребление «лишь небольшого количества молочных продуктов и рыбы» к веганству. Главное – результаты, ярлыки и названия не имеют значения.

Интервальное голодание или булимия?

Если строго соблюдать типичную программу интервального голодания, то это может привести к развитию двух расстройств пищевого поведения: булимии и компульсивному перееданию. Детальный список признаков обоих нарушений приведен в DSM-5 (Diagnostic and Statistic Manual for Mental Disorders, руководство по диагностике и статистике психических расстройств, пятое издание).

Вот это ирония, не правда ли? Вдумайтесь, безупречное соблюдение диеты интервального голодания может записать ваше поведение в психологический справочник рядом с социопатами, а также теми, кто компульсивно поедает собственные волосы. Давайте разберемся с этим.

Согласно DSM-5, булимия характеризуется регулярным потреблением непомерно большого количества пищи за раз, после чего принимаются компенсационные меры для того, чтобы исправить эту «ошибку». Голодание и тренировки как раз могут стать такими мерами (помимо чистки). Между прочим, это самые распространенные способы компенсации среди тех, кто сначала голодает, а затем переедает в специально отведенное для этого время.

Такое нарушение питания, как компульсивное переедание, говорит само за себя. Оно заключается в потреблении чрезмерно больших объемов пищи за раз без попытки компенсировать это.

Короче говоря, если вы соблюдаете программу ИГ, регулярно голодаете по многу часов, после чего объедаетесь за более короткий промежуток времени, то граница между диетой и нарушением питания размывается. Особенно у тех, кто просыпается на следующее утро с чувством крайней необходимости потренироваться с целью ослабить негативные эффекты вчерашнего ужина.

Конечно, вы можете сказать, что в нашей культуре это обычное явление. Мы съедаем слишком много за один присест, чувствуем вину, а затем пытаемся исправить ситуацию в спортзале. Однако когда вся суть вашей диеты заключается в продолжительном голодании, то это напрямую или косвенно способствует перееданию за менее продолжительный промежуток времени. А если это происходит постоянно и намеренно, то это уже проблема. Именно поэтому я называю интервальное голодание «Введением в нарушение пищевого поведения».

Для тех, кто уже имеет склонность к расстройствам питания диета, поощряющая подобное поведение, является ловким способом обеспечить себе защиту. ИГ является для них оправданием, которое требуется для того, чтобы защитить свое поведение, связанное с голоданием/перееданием. Данная практика удовлетворяет их потребность в собственном наказании, а также помогает поддерживать временное удовольствие от переедания. Подобно тому, как строгое веганство используется для «прикрытия» анорексии, ИГ обеспечивает научные свидетельства в качестве предлога для практики пограничного состояния булимии.

Подобная диета даже учит их тому, как улучшить свои навыки в паттернах нарушенного пищевого поведения. Вместо того чтобы просто потреблять недостаточное количество пищи первую половину дня, теперь им разрешается пропускать приемы пищи полностью, а в установленный период ее потребления съедать еще больше, чем раньше. Данная диета является настоящей удачей для тех, кто находится на границе расстройства питания, и многих людей может превратить в полных булимиков.

К сожалению, попытки убедить того, кто находится посреди этого цикла в том, что его диета является контрпродуктивной и лишь ухудшает, а не улучшает внешний вид, подобны попыткам убедить пьяную студентку в том, что ей не стоит садиться за руль. Заметить появление нарушенных паттернов питания крайне сложно, если ты с головой погружен с культуру ИГ. (Они даже продают футболки со слоганами!)

Кроме того, те, кто постоянно боится, что о нем будут думать, как о бесхарактерном, легко пасующим перед трудностями человеком, являются еще более восприимчивыми к внешним атрибутам интервального голодания. Такие люди делают все, чтобы не «провалить» эту диету. А когда она перестает обеспечивать обещанные результаты, они ужесточают ее, увеличивая промежутки голодания еще на несколько часов, стараются потреблять меньше пищи и увеличивают продолжительность аэробных тренировок, – рецепт для самой крупной объедаловки при следующем удобном случае.

Между тем, поскольку я не привожу развенчивающих исследований, возможно, что мои слова звучат для вас не особо убедительно. И это нормально. Я понимаю привлекательность ИГ. Просто знайте, что у вас есть право прекратить использовать тот диетарный план, который для вас не работает. А когда вы будете готовы, я помогу вам вернуться к безопасному, свободному от всяких беспокойств питанию с помощью нижеприведенных рекомендаций.

Как завязать с интервальным голоданием

Шаг #1: Для того чтобы разрушить этот цикл, начните с самого простого. Я имею в виду завтрак, – ешьте даже если вы не очень голодны. Если вы заядлый голодающий, то поначалу будет дискомфорт, поэтому бросаться с головой тоже не стоит. Просто постепенно начинайте есть ближе к утру.

Постарайтесь распределить все порции пищи равномерно в течение дня. Вы приятно удивитесь тому, как у вас сразу отпадет желание наедаться под вечер. Более того, возможно вы также удивитесь тому, что утром проснетесь голодным и заходите позавтракать, поскольку прошлым вечером съели меньше, чем привыкли.

Шаг #2: Потребляйте спортивное питание. Это позволит вам тренироваться интенсивнее, дольше и чаще. В результате этого вы нарастите больше мышц и ускорите сжигание калорий (метаболизм) в покое.

Шаг #3: Внимательно следите за потребностями организма и сигналами голода. Те, кто практикует голодание, тренируются подавлять чувство голода, а также дольше держаться без пищи. Это дает им чувство удовлетворения и достижения. Если узнаете в этом себя, то постарайтесь выбросить из головы подобную установку. Перестаньте приравнивать чувство голода к сильному характеру. Начните слушать собственный организм и потреблять пищу.

Читать еще:  Метод голодания по неумывакину

Шаг #4: И наконец, выбирайте те продукты, которые именно насыщают, а не провоцируют переедание. Если ваше питание вынуждает вас сдаться и съесть еще целую гору нездоровых продуктов, выбирайте более высококачественную пищу. А если ваш стиль питания вызывает у вас желание голодать по полдня с целью компенсации последствий, то знайте, что вас уже затянуло в этот опасный цикл, и пришло время для серьезных изменений.

Интервальное голодание

Содержание:

Есть разные способы скинуть несколько лишних килограммов. Некоторые сидят на изнурительных диетах, кто-то предпочитает кратковременные разгрузочные дни, а есть люди, которые научились правильно голодать – целенаправленно отказываются от еды, достигая отличных результатов. Интервальное голодание – особая методика или система питания, с каждым годом набирающая популярность.

Это один из самых древних способов омоложения и оздоровления всего организма. Как показала многолетняя практика, отказ от употребления пищи по определенной схеме для многих – отличный вариант комплексного очищения организма и огромное удовольствие в процессе. Но немало и людей, которые, попробовав интервальное голодание, категорически отказываются повторять этот опыт и ищут для похудения другие, менее жесткие методики.

Что такое интервальное голодание?

Интервальное голодание или по-другому фастинг – особый режим питания, предусматривающий периодический отказ от еды. Методика предполагает разделение суток на два периода. В первый человек употребляет любые продукты, а во второй – голодает. Есть несколько вариантов реализации программы, в зависимости от продолжительности «окон»: 12/12, 10/14, 1/23 и 16/8.

Именно на принципах интервального голода строится известная диета 16/8, суть которой заключается в употреблении пищи на протяжении 8 часов, а оставшиеся 16 – идут на похудение с отказом от любых продуктов. Основное правило – завтраки/обеды/ужины должны быть распределены в течение дня. Ранние и поздние приемы пищи под запретом. В оставшийся период организм должен отдыхать.

Результатом интервального голодания для мужчин и женщин, выбранного для эффективного способа похудения, становится оптимизация секреции инсулина. Снижается чувствительность организма к углеводам высокого гликемического индекса, притупляется чувство голода, и аппетит приходит в норму. Уникальная методика, предусматривающая отказ от еды на определенное время, помогает нормализовать обмен веществ.

Польза

Реально ли интервальное голодание помогает в оздоровлении организма и похудении? Ответить со 100% гарантией для каждого человека сложно. Поклонники системы отмечают улучшение физического и психоэмоционального состояния, что подтверждают и многие ученые.

Несмотря на противоречивые отзывы, ИГ действительно приносит пользу мужчинам и женщинам, решившим пересмотреть свой рацион:

  • Улучшение работы сердечно-сосудистой системы. Интервальное голодание снижает риски развития различных патологий сердца и сосудов. Уникальное действие на ССС доказывают и американские исследования. Ученые доказали, что всего за 2 месяца соблюдения правил ИГ можно снизить артериальное давление на 6%. С помощью диеты также уменьшается количество вредного холестерина в крови. В совокупности перечисленные эффекты – великолепная профилактика гипертонии и атеросклероза.
  • Профилактика сахарного II типа. В результате чередования голода и приемов пищи снижается количество глюкозы и инсулина в крови – углеводы лучше всасываются клетками периферических тканей. При соблюдении правил интервального голодания больным диабетом или находящимся в преддиабетическом состоянии уровень инсулина снижается на 20-30%, а сахара – на 3-6%.
  • Снижение веса. Это первая причина выбора интервального голодания. Оно действительно помогает справиться с лишними килограммами. В течение 3-12 месяцев женщины и мужчины могут избавиться минимум от 7 кг. Такой эффект возможен благодаря: ускорению метаболизма, притуплению чувства голода, уменьшению секреции инсулина и т.д. Что интересно, в процессе похудения сжигается именно жировая, а не мышечная ткань.
  • Профилактика рака. Интервальное голодание вносит изменения в гены, которые отвечают за развитие злокачественных новообразований. Отдельные группы клеток перестают без контроля размножаться, уничтожая все вокруг. Риски возникновения рака резко снижаются.
  • Нормализация работы головного мозга. Чередование голода с систематическими приемами пищи обеспечивает ускорение обмена веществ в мозге. Нормализуются многие метаболические процессы. Угнетаются хронические воспаления, улучшается всасывание глюкозы. Временное голодание повышает выработку веществ, отвечающих за комфортное психоэмоциональное состояние (их недостаток приводит к депрессиям и расстройствам психики).

Интересный факт. Интервальное голодание может похвастать множеством уникальных преимуществ и положительных эффектов, которые недоступны в процессе реализации классических диет. Кроме того, система ИГ по своей сути бесплатна. Не нужно тратить много денег на закупку определенных продуктов. Она дает 100% гарантированный результат, который можно легко сохранить.

Побочные эффекты

Интервальное голодание, как и любая диетическая система, может стать причиной возникновения разных нежелательных реакций. Чаще всего возможны следующие неприятные побочные эффекты:

  • Головные боли/мигрени.
  • Резкие скачки настроения.
  • Нарушения менструации.
  • Слабость, состояние разбитости.
  • Снижение работоспособности.

Если во время голодания возник хотя бы один побочный эффект, следует отказаться от диеты и обратиться за помощью к врачу. Самодеятельность в данном случае нежелательна и может привести к неприятным последствиям, устранить которые быстро не получится.

Противопоказания

Интервальное голодание не предполагает ограничений по меню, но считается одной из самых тяжелых программ, использовать которую для похудения следует с большой осторожностью. Перед тем, как сесть на диету, необходимо ознакомиться со списком противопоказаний:

  • Недостаточная масса тела.
  • Сахарный диабет I типа.
  • Вирусный гепатит в хроническом течении.
  • Хроническая недостаточность кровообращения.
  • Туберкулез.
  • Заболевания щитовидной железы.
  • Нарушения ритма сердца и проводимости.
  • Первые 30 суток после перенесенного инфаркта.
  • Алкогольный гепатит в острой фазе.
  • Желчнокаменная болезнь.
  • Острый панкреатит.
  • Гастрит.
  • Тромбофлебит.
  • Почечная недостаточность.
  • Беременность.
  • Язва желудка и двенадцатиперстной кишки.
  • Лактационный период.

Интересный факт. Если найдено хотя бы одно противопоказание, следует отказаться от голодания в пользу другой методики снижения веса, которая поможет избавиться от лишних килограммов и не навредит здоровью. Обратитесь к врачу. Он не только проведет комплексное обследование, но и даст рекомендации по выбору программы, актуальной именно в вашем случае.

Виды интервального голодания

Главное отличие ИГ от различных диет и разгрузочных дней – периодический полный отказ от приема пищи на определенное количество часов. Продолжительность голодных «периодов» может отличаться, в зависимости от выбранной программы. При этом худеющему не нужно высчитывать калории и подбирать правильные продукты питания – никаких ограничений нет.

Наиболее популярные виды ИГ:

  • 16/8 – наиболее распространенный вариант интервального голодания для похудения, предусматривающий простую схему: 8 часов уходит на все приемы пищи, а в остальные 16 полностью исключаем продукты из меню. В данном случае уместнее всего отказаться от завтраков и ужинов, оставив обеды – с 12 до 20 часов. В остальное время можно только пить очищенную воду.
  • 14/10 – программа для новичков, которая помогает без особого труда избавиться от лишних сантиметров на талии. Схема предполагает 10 часов свободного употребления любой пищи. На голодание уходит 14 часов. Выбрав данный вид ИГ, придется контролировать ГИ продуктов и отказаться от простых (плохих) углеводов.
  • 24/0 – это самый настоящий разгрузочный день. Если сравнивать с другими вариантами интервального голодания, этот разрешено использовать не более двух раз в неделю. При выходе из системы первый прием пищи осуществляется по строгим правилам.
  • 48/120 – интервальное голодание, предусматривающее два дня отказа от продуктов, чередующихся с 5 сутками обычного режима питания. Данная система отличается от других видов ИГ – обычные дни идут с ограничением суточной калорийности до 500 кКал. Подходит опытным худеющим.
Читать еще:  7 дней голодания результаты отзывы

Подготовка к интервальному голоданию

Независимо от того, какой формат интервального голодания выбран (16/8, 14/10, 20/4), есть стандартные правила подготовки к диете:

  • За 14 дней до начала похудения следует отказаться от тяжелых продуктов, на переваривание которых уходит более 3-4 часов.
  • Включаем в ежедневный рацион овощи, фрукты и молочные/кисломолочные продукты.

Худеющему важно понять и быть готовым к употреблению большого количества клетчатки. Это позволит избежать неприятных побочных эффектов, связанных с запорами и другими расстройствами желудочно-кишечного тракта.

Правила эффективного голодания

Как только подготовились, начинаем голодать, следуя нескольким простым рекомендациям, которые позволят пройти этот путь с комфортом и без неприятных последствий:

  • На протяжении всей диеты пьем много воды. Она не только помогает поддерживать организм в нормальном состоянии, но и притупляет чувство голода.
  • Занимаем все свободное время. Важно в процессе отвлекать себя, чтобы не думать о еде и не срываться.
  • Если надоело постоянно пить очищенную воду, можно заменить ее зеленым чаем без сахара.
  • Если возникло ощущение голода, пережидаем этот период – в большинстве случаев отпускает в течение 30 минут.
  • Получаем поддержку от друзей и близких. Во время такой строгой диеты важно, чтобы рядом были люди, которые смогут помочь не сорваться и пройти весь путь интервального голодания.
  • Не бросаем похудение, если через неделю не будет результата. Эффект интервального голодания заметен не сразу.
  • В период между голоданиями желательно придерживаться принципов правильного питания или белковой диеты.
  • Выходим из интервального голодания постепенно. Чтобы не испортить эффект от похудения, не переедаем, а возвращаемся к нормальному рациону плавно.


Интервальное голодание: за и против

Последние несколько лет, когда мода на биохакинг, здоровый образ жизни и продуманные до мелочей диеты достигла пика, люди научились голодать, точнее — сознательно отказываться от пищи на несколько дней.

Интервальное голодание стало популярным — о нем пишут книги, его хвалят ученые и рекомендуют знаменитости. Выясняем, так ли полезно интервальное голодание и надо ли рассматривать его как метод для поддержания себя в форме.

Что такое интервальное голодание?

Фастинг, интермиттент или интервальное голодание — это способ питания, связанный с временным ограничением пищи. Самыми популярными интервалами являются 16/8, когда 16 часов есть нельзя совсем, а восемь — можно, или 5/2, когда в течение пяти дней разрешается принимать пищу, а оставшиеся два дня недели — нет.

Широкое распространение интервальное голодание получило после выхода в 2014 году книги The fast diet, рассказывающая о системе 5/2. Немного позже о фастинге заговорили обитатели Кремниевой долины (и говорят до сих пор).

Вишенкой на торте стала Нобелевская премия 2016 года по медицине — японский молекулярный биолог Есинори Осуми получил её за изучение процесса аутофагии, который задействует клетки организма и помогает им получать энергию, в частности — во время голодания.

Если углубляться в тему, то голодания в качестве пропаганды здорового образа жизни без лишнего веса появилось еще раньше. Пол Брэгг и его книгу «Чудо голодания» можно было найти на полках книжных магазинов с 70-х годов прошлого века. Позже выяснилось, что автор методики лукавил (например, сознательно увеличивал свой возраст), но поклонников это не остановило.

Это реально помогает чувствовать себя лучше?

Это непростой вопрос. Поклонники интервального голодания рассказывают о том, что интервальное голодание помогает выйти на новый уровень жизни — лучше спать, выглядеть моложе, чувствовать прилив сил в течение дня. Это подтверждают и популяризаторы науку — например, лекция ученого Марка Мэттисона и профессора нейробиологии Джонса Хопкинса. Исследования на животных подтвердили пользу интервального голодания — например, оно снижает артериальное давление и благотворно влияет на память. Есть данные о том, что мыши, которые голодают через день, живут дольше контрольной группы на целых 30 %.

С другой стороны, исследования на людях пользу голодания не подтвердили.

Кроме того, в американских, европейских и отечественных рекомендациях о правильном питании речь идет о сбалансированной рационе и регулярном потреблении пищи — никакого голодания (пусть даже и интервального) в них нет. Это касается и диет — специалисты рекомендуют следовать плану здорового питания, есть по расписанию и исключить вредные продукты, чтобы похудеть и быть здоровым, превратив систему в образ жизни, а не изнурять себя диетой.

Это может быть вредно для здоровья?

Если питаться сбалансировано и сократить количество потребляемых калорий на 15-20 % (например, не есть ничего в определенное время суток), отказ от пищи не должен отрицательно сказаться на состоянии здоровья среднестатистического человека.

Не стоит забывать, что голодание — это еще и эмоциональный стресс, поэтому есть вероятность, что при в попытках освоить искусство интервального голодания вы будете чувствовать подавленность, конфликтовать с окружающими и, что важно для поддержания себя в форме, не сможете следовать принципам правильного питания.

Проще говоря — будете съедать больше и более калорийную пищу в то время, когда вам будет можно есть, метаболизм будет замедляться, а жир откладываться на боках.

Кроме того, голодание может привести к снижению либидо, гормональным нарушениям и эректильной дисфункции. С осторожностью к системе питания с ограничениями стоит относиться и тем, у кого есть хронические заболевания, лучший способ — обсудить диету с лечащим врачом и отслеживать собственные ощущения.

Так помощью голодания можно похудеть или нет?

Можно, но есть моменты. Мы худеем, когда количество сжигаемых калорий превосходит количество полученных, поэтому в этом смысле голодание может помочь. Как говорилось выше, специалисты рекомендуют снижать дневную норму калорий (в зависимости от роста, возраста, веса и образа жизни она будет разной) не более чем на 15-20 %.

Но голодать не обязательно — попробуйте исключить сахар, реже есть полуфабрикаты, отказаться от продуктов глубокой переработки и трансжиров (в кондитерских изделиях, маргарине, снеках и др.), есть больше овощей и питаться по расписанию.

Это поможет снизить калорийность рациона и похудеть без стресса и существенного изменения образа жизни. Кажется, это куда проще, чем на много часов или несколько дней запирать холодильник на замок, надеясь обрести вечную жизнь, просветление и фигуру мечты.

Мнение автора может не совпадать с мнением редакции

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector