Fitnes-tomsk.ru

Красота и Здоровье
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Как сделать мюсли в домашних условиях рецепт

Рецепты мюсли — как сделать полезный продукт к завтраку

Мюсли — это всегда низкокалорийно и полезно? Отнюдь нет. Сделать их здоровым завтраком нам предстоит самостоятельно.

В любом сорте мюсли есть клетчатка, необходимая для хорошего пищеварения. А также сухофрукты и орехи, источник полезных микроэлементов. Но — внимание! – достаточно изучить информацию на упаковке, чтобы понять, что под видом диетического блюда мы зачастую едим нечто достаточно калорийное и весьма жирное. Таковы, как правило, запеченные мюсли, а также те, куда добавлен шоколад в разных видах. Конечно, они в два раза вкуснее обыкновенных — но из здорового завтрака они превращаются в продукт сомнительной пользы.

Мюсли с шоколадом

Вот параметры оптимальных мюсли: содержание клетчатки более 8 г, сахара – менее 15 г, жиров не более 10 г на каждые 100 г продукта. (Не забудьте пересчитать указанное на коробке общее содержание сахара и жиров на свою порцию).

Домашние мюсли

Самое надежное (и простое для нелюбителей арифметики) — приготовить мюсли самостоятельно. Смешайте овсянку, немного изюма или других сухофруктов, насыпьте пару измельченных орехов и столовую ложку отрубей. Залейте мюсли нежирным молоком, кефиром или натуральным йогуртом и добавьте свежие фрукты и ягоды.

Возможные ингредиенты для приготовления мюсли

В те дни, когда от мюсли хочется отдохнуть, замените их кусочком цельнозернового или ржаного хлеба с нежирным сыром. Но лучше избежать монотонности другим способом – разнообразием рецептов мюсли. Предлагаем для ежедневного употребления сверхполезный вариант на основе овсянки, не подвергавшейся термической обработке. А для выходных – рецепт повкуснее, с хрустящими мюсли.

Рецепт Полезные мюсли с фруктами

Что нужно:

  • ½ стакана нежирного кефира или йогурта
  • 1 ст. л. смеси из сухофруктов и орехов
  • 1/2 стакана овсяных хлопьев «Геркулес»
  • Сезонные фрукты — 1 шт.

Что делать:

Выложите в крупную чашку половину овсяных хлопьев, затем половину кефира или йогурта, затем послойно оставшуюся половину мюсли и кефира.

Очистите фрукт, порежьте его кубиками и украсьте мюсли. Перед тем, как подать смесь, дайте ей немного постоять в холодильнике. Если утром у вас не хватает времени на то, чтобы позавтракать, сделайте мюсли накануне вечером и положите в пластиковый контейнер, чтобы можно было взять с собой на работу.

Рецепт Фруктовый салат с хрустящими мюсли

Что нужно:

  • 1 апельсин
  • 1 яблоко
  • 100 г свежемороженых ягод

Для ванильного йогурта:

  • 1 стакан натурального йогурта
  • Половина стручка ванили

Для хрустящих мюсли:

  • ½ стакана овсяных хлопьев «Геркулес»
  • 50 г миндаля (дробленый)
  • 50 г кураги
  • 0,5 — 1 ч. л. молотой корицы
  • 1 ч.л. кунжутного масла
  • 1-2 ст. л. меда

Что делать:

Соберите все необходимые ингредиенты.

Раскладка продуктов для приготовления фруктового салата с хрустящими мюсли

Разогрейте духовку до 180 °С.

Порежьте каждую курагу на 4 части. Смешайте овсянку с медом, растительным маслом и дробленым миндалем, корицей и нарезанной курагой. Выстелите противень бумагой для выпечки. Вылейте смесь на бумагу и в течение 20 — 25 минут подсушивайте ее на противне, пока она не приобретет светлый карамельный оттенок..

Выкладываем массу для приготовления мюсли на противень

Тем временем порежьте фрукты на кусочки среднего размера, разложите их в 4 крупные чашки. Очистите стручок ванили, семена из его половины перемешайте с йогуртом. Слегка охладите смесь, в равной пропорции добавьте ее к фруктам и перемешайте. Сверху поровну посыпьте порции фруктового салата хрустящими мюсли.

Готовый салат посыпаем хрустящим мюсли

Излишки хрустящей смеси можно хранить в стеклянной емкости с плотно закрывающейся крышкой.

Домашние мюсли

Как сделать диетические мюсли в домашних условиях без выпечки.
В состав мюсли чаще всего входит смесь овсяных хлопьев, орехов, семян и сухофруктов . Вы можете купить пакеты или коробки с мюсли в продуктовом магазине, но я теперь предпочитаю делать это дома, что позволяет мне составлять ингредиенты по своему вкусу и сводить содержание сахара к минимуму. К тому же, это получается намного дешевле.Поработав с несколькими различными соотношениями, можно придумать свою идеальную формулу для состава мюсли, которая будет устраивать именно вас, т.к. вы выбираете, какие ингредиенты смешивать и в каких пропорциях. Мюсли можно сделать заранее,выделив полчаса в выходные,чтобы хватило на всю неделю .
Мюсли можно сделать сухие или запекать в духовке (гранола) с использованием масла и меда. Но сегодня я хочу предложить рецепт, как приготовить сухую смесь мюсли. А про гранолу напишу в следующий раз.
Предлагаю свою версию для легких домашних мюсли.

Ингредиенты для домашних мюсли:

  • 5 мерных части ( это может быть или чашка, или стакан ) овсяных (или смеси) хлопьев.
  • 1 часть орехов
  • 0,5 части семян
  • 1 часть сухофруктов

Хлопья могут быть овсяными долгой варки, или быстрого приготовления. Я также использую смесь «Хлопья 4 злака » (каши быстрого приготовления «Ясно солнышко»).
Орехи : миндаль,грецкие,фундук,кешью,пекан,фисташки и др.
Семена: подсолнечник,тыквенные,кунжут,чиа, мак,льняные.
Сухофрукты: курага,изюм,сушеная клюква,вишня,инжир и др.
За мерную часть я взяла кофейную чашечку.

Все ингредиенты поместить в миску или банку и хорошо перемешать. Хранить в плотно закрытой банке. Вот из такого количества ингредиентов у меня получилась такая баночка .

И осталось ровно 2 ст.ложки, которые я тут же поместила в банку и залила йогуртом. Это будет мой завтрак.

При использовании овсяных хлопьев долгой варки мюсли лучше замачивать на ночь. А если хлопья быстрого приготовления, то их лучше замачивать перед употреблением минут за 20.

Как употреблять мюсли:
Здесь абсолютно ваш выбор, ваши вкусовые предпочтения. Можно заправить йогуртом,кефиром,молоком. Или же использовать заменители молока, как овсяное и миндальное молоко, которые также легко делаются в домашних условиях.
В готовое пюре хорошо добавить еще цельных орешков и семян, а также свежие фрукты или ягоды.

Кстати, по поводу названия. Первоначально известное в швейцарском немецком языке как Birchermüesli (Бирчер мюсли) или просто Müesli (мюсли) , это слово означает алеманское сокращение от Mues, что означает «пюре» или «смесь».

Ну что же, остается только быть благодарными швейцарскому врачу за такое изобретение . За эти годы мюсли Бирчера Бреннера стали успешным блюдом для завтрака: сгущенное молоко, которое он предпочитал, с тех пор было заменено молоком, йогуртом или даже сливками, и вам решать, какие фрукты вы хотите использовать, подслащивать их или нет.

Похожие рецепты

Свежие мюсли, приготовленные с использованием овсяных хлопьев,тертого яблока, лимонного сока,грецких орехов ,миндаля и кешью и…

Миндальное молоко — это настоящее ореховое молоко, которое можно легко сделать в домашних условиях. Для…

Овсяное молоко это своего рода водный настой на овсяных хлопьях. Обладает всеми полезными свойствами овсяной…

Сегодня у меня новая выпечка- сырные хлебцы. И мне настолько они понравились,что я решила сразу…

Читать еще:  Белково углеводное чередование рецепты

4 комментариев “Домашние мюсли”

Я мюсли очень люблю, но всегда покупаю их в магазине, хотя дома действительно сделать их очень просто, причем на свой собственный вкус. Мне очень понравилась идея сделать мюсли из смеси хлопьев, думаю, что это очень полезно, да и разнообразие присутствует. Обязательно попробую!

Оля, я тоже люблю мюсли, а летом это мой почти постоянный завтрак. Покупала разные варианты мюсли. Но сделать их намного проще,дешевле и вкуснее получится. Однажды у меня не было овсяных хлопьев, а была смесь для каши. Я сделала с ней, и мне очень понравилось. Надеюсь, Вам тоже.

Галя, гранолу можно готовить ещё в электросушилке

Лена, это не гранола. Про гранолу напишу скоро. Не у всех есть электросушилка, но сковорода и духовка у каждого.

Домашние мюсли(гранола). Как сделать мюсли в домашних условиях

Сочетание различных зерен и злаковых с добавлением сиропов – это и есть мюсли. Среди людей блуждает утверждение, что покупные – являются бесполезными и даже вредными. И это не вымысел. Запекание или обжаривание происходит при помощи растительного масла и подсластителей. Из всего вышесказанного, можно сделать вывод, что заводские мюсли производятся из продуктов, которые невозможно проконтролировать на качество. Соблюдаются ли необходимые требования при приготовлении, остается большой тайной.

Содержание статьи:
1. Домашние мюсли запеченные в духовке (рецепт из овсянки)
2. В чем польза и вред мюслей
3. С чем едят на завтрак и что можно из них приготовить
4. Как сделать баточнчики мюсли из овсянки
5. Приготовление мюслей для худеющих
6. Домашние мюсли гранола (секреты приготовления)
7. Рецепты приготовления муслей в домашних условиях
8. Как выбрать мюсли в магазине

Существует несколько видов:

  • Запеченные;
    • Обжаренные;
    • Сырые;
    • Из цельных знаков.

В ассортименте имеются и батончики. Они запекаются и пропитываются сахарным сиропом. Могут быть покрытыми шоколадом или йогуртом.
Готовьте мюсли сами, в домашних условиях и не беспокойтесь о результате. Вы сможете добиться 100 % пользы. Готовятся они не сложно. Подходят к завтраку и перекусу. Существуют особенности, благодаря которым блюдо станет питательным и вкусным:

• Не использовать овсяные хлопья, предназначенные для быстрых каш;
• Для насыщенности комбинировать с другими натуральными хлопьями;
• В качестве прослойки добавлять мед, сгущенку, варенье – только натуральные компоненты;
• Комбинировать с фруктами, орехами, йогуртом – это обогатит пользой.

Обратите внимание! Добавки в виде орехов, ягод насыщают мюсли витаминами А, В, С и Е. Кроме того, они богаты железом и фосфором. Положительно влияют на сердце, мозг и обмен веществ.

Самостоятельно приготовить мюсли не составит труда. Комбинируя их с разными продуктами, можно получить интересное и вкусное блюдо.
Продукты:

  • Овсяные хлопья – 2 стакана;
    • Кунжут – 50 гр.;
    • Изюм – 50 гр.;
    • Курага — 1/4 стакана;
    • Цукаты -1/2 стакана;
    • Финики – 50 гр.;
    • Инжир – 50 гр.;
    • Арахис – 100 гр.;
    • Тыквенные семечки – 100 гр.;
    • Апельсиновый порошок – 50 гр.;
    • Мед натуральный – 100 гр.

Технология:
Сразу включаем печку на отметке 200 градусов.
1. Подсушиваем геркулес 5 минут;
2. Обжариваем орехи с семенами на сковороде;
3. Сухофрукты промываем в горячей воде;
4. Мельчим по желанию;
5. Все сложить в большую чашку и перемешать, посыпав сверху пудрой, сделанной из корок апельсина;
6. Отправить в духовку на 5 минут;
7. Мед растопить, полить смесь и перемешать.
Злаки подаются в любой посуде, удобной для использования. Хранятся в прохладном и темном месте.

Домашние мюсли запеченные в духовке (рецепт из овсянки)

Геркулесовые хлопья – кладезь пользы. А добавление фундука, изюма и кешью – это источник энергии и сил на долгое время. Мюсли, приготовленные по этой несложной инструкции, перевернут ваше представление о еде.
Продукты:

  • Овсянка в хлопьях – 1 стакан;
    • Жареный сахар – 1,5 ст.л.;
    • Кешью – 50 гр.;
    • Фундук – 50 гр.;
    • Изюм 2 видов – 100 гр.;
    • Растительное масло – 2 ст.л.

Технология:
1. Отмеряем геркулес, орехи, изюм и распределяем на противне, и посыпаем коричневым сахаром;
2. Перемешав смесь, поливаем ее маслом и ставим в духовку выпекаться 20 минут, при температуре 180 градусов.
Мюсли в духовке готовы! Подаются в остывшем виде вместе с фруктовым соком. Для детей станет вкусным завтраком, от которого невозможно оторваться.

В чем польза и вред мюсли

Мюсли обладают пользой в том случае, если в их составе присутствуют только натуральные продукты. Противопоказания тоже встречаются, но в меньшем количестве. Итак, давайте разбираться.
Польза:

  • Малокалорийные;
    • Содержат макро и микроэлементы;
    • Богаты витаминами В и Е;
    • В составе есть клетчатка.

Мюсли на прилавке бывают в виде смеси или батончиков. Для худеющих, эффективнее станут те, которые не имеют в своем составе шоколада и глазури. Лучше всего готовить их дома, так как можно регулировать количество калорий и сопоставлять вред и пользу. В батончиках содержится намного больше углеводов, чем в смеси. Это хорошо влияет на умственную деятельность. Клетчатка стабилизирует работу желудка и кишечника.

Обжаренные мюсли считаются калорийными. При добавлении производителями ароматизаторов, консервантов, а также тепловой обработке, они становятся опасны для здоровья и способствуют набору веса. В батончиках для похудения содержится глютен, который запрещается к употреблению людям с целиакией.

С чем едят на завтрак и что можно из них приготовить

Мюсли могут быть полноценным завтраком и перекусом. Причин на это несколько:

  • Сохраняют микрофлору желудочно-кишечного тракта;
    • Зерновые хлопья контролируют сахар в крови;
    • Полисахариды защищают сердечно сосудистую систему и снижают холестерин;
    • Злаки поддерживают зубы, кости, ногти и волосы в здоровом состоянии;
    • Успокаивают нервную систему.

На завтрак мюсли подают с молоком, фруктами, ягодами, соком, медом.
Приготовляют из них злаково-фруктовые смеси, батончики и просто вкусности.

Как сделать батончики мюсли из овсянки

Для людей, не имеющих противопоказаний в питании, смело можно употреблять батончики как лакомство, заменяя магазинные собственным производством. Для этого есть простой рецепт. Соблюдая пропорции, результат превзойдет ожидания. Состав можно изменять по желанию, чередуя хлопья, орехи, сухофрукты и добавки. Шоколадная начинка или глазурь добавит вкуса и придаст сытости.
Продукты:

  • Геркулес – 250 гр.;
    • Курага – 100 гр.;
    • Финики – 100 гр.;
    • Изюм – 50 гр.;
    • Кунжут – 3 ст.л.;
    • Очищенные семечки – 4 ст.л.;
    • Мед – 100гр.;
    • Масло сливочное – 70 гр.;
    • Клубника – 150 гр.;
    • Ежевика – 100 гр.;
    • Зеленое яблоко – 1 шт.
Читать еще:  Мясное пюре рецепт

Технология:
1. Для приготовления нужно подготовить глубокую чашку или миску;
2. Финики избавить от косточек и измельчить в виде соломки;
3. Тоже проделать с курагой;
4. Перемешать эти 2 ингредиента с сухими продуктами и размешать;
5. В блендере перекрутить ягоды с яблоком и добавить к смеси;
6. Масло растопить с медом и влить к основной массе;
7. Все плотно утрамбовать на противне;
8. Духовку довести до 160 градусов и выпекать 60 минут;
9. Форму остудить вместе с содержимым и полить растопленным шоколадом;
10. Отправить в холодильник на 3 часа;
11. Остывшую массу разрезать на порционные прямоугольные кусочки, напоминающие батончики.

Приготовление мюслей для худеющих

Непревзойденный вкус мюслей – одна из главных причин, когда их следует готовить самостоятельно. Отлично справляются с голодом и добавляют энергии. Подходят для худеющих из-за «медленных» углеводов, а также простоты приготовления. Вот еще один простой рецептик, который идеально подойдет худеющим. В составе используются только полезные ингредиенты, имеющие мало калорий и много витаминов.
Продукты:

  • Злаки – 2 ст.л.;
    • Груша – 1 шт.;
    • Корица – щепотка;
    • Лимонная цедра;
    • Йогурт – 2 ст.л.;
    • Мед – 1 ч.л.

Технология:
1. В миску всыпать все перечисленные ингредиенты в указанных пропорциях и перемешать;
2. Грушу измельчить в блендере до крупиц и посыпать смесь.
Такое лакомство поможет сбросить 3 кг за неделю, при употреблении его в качестве завтрака.

Домашние мюсли гранола (секреты приготовления)

Те, кто еще не пробовал мюсли, полюбит их с первого хруста. Ведь именно хрустящие хлопья, с добавлением орехов, изюма принято называть – гранола. Ее можно купить в магазине в готовом виде, но эффективнее приготовить дома, поиграв со вкусами по настроению. Это калорийный продукт, в состав которого входят подсластители и помадки.
Продукты:

  • Овсянка – 400 гр.;
    • Грецкие орехи – 100 гр.;
    • Очищенные семечки – 100 гр.;
    • Изюм – 100 гр.;
    • Мед – 150 гр.;
    • Масло – 150 мл.;
    • Корица;
    • Кокосовая стружка;
    • Мелкая соль.

Технология:
1. Разогреть духовой шкаф до 120 градусов;
2. В объемной миске смешать сухие продукты;
3. Далее добавить мед и по щепотке специй;
4. Лист для выпечки застелить пергаментом и выложить смесь равномерно по всей поверхности.
Выпекается гранола в течение получаса. После остывания разрезаем на удобные порции и подаем к завтраку.

Рецепты приготовления мюслей в домашних условиях

В создании вкусного блюда для завтрака нет особых секретов и технологий. Единственное условие – добавлять как можно больше сухофруктов, орехов и специй по вкусу. Оптимальное место для хранения – стеклянный или пластиковый контейнер с крышкой. В приготовлении используют молоко, воду, сок или йогурт. Подходят для детского питания. Полезная еда для всей семьи.
Продукты:

  • Овсянка – 2 стакана;
    • Льняные семена – 100 гр.;
    • Миндаль – 0,5 стакана;
    • Кешью – 50 гр.;
    • Курага – 5-6 шт.;
    • Клюква – 50 гр.;
    • Изюм – 2 ст.л.;
    • Сахар – стакана;
    • Корица – 1 ч.л.;
    • Масло сливочное – 2 ст.л.;
    • Мед – 100 гр.;
    • Ванилин – 10 гр.;

Технология:
1. Орехи разломать и высыпать в миску;
2. Туда же порезать кураги;
3. Сухофрукты, хлопья овсянки, льняные семечки, корицу добавить к общей массе;
4. Сахар с ванилином перемешать с медом и маслом;
5. Греть на слабом огне до полного растворения;
6. На листе распределить сухие ингредиенты равномерным слоем и залить сиропом по всей поверхности;
7. Зафиксировав печь на отметке 160, выпекать 15 минут.
По приготовлению остудить и хранить в холодильнике в зарытой упаковке.

Как выбрать мюсли в магазине

Питательный состав и отменный вкус злаковых смесей, делают их популярными среди всех членов семьи. Правильно приготовленный или выбранный продукт принесет максимум пользы и мало вреда. В магазинах представлен большой выбор от разных производителей.

Сопоставляя состояние своего здоровья и присутствие тех или иных ингредиентов, можно проанализировать, нужен ли вам данный товар или нет. Для этого следует всего лишь прочитать состав и обратить внимание на следующие компоненты:

1. Сахар – не является диетическим;
2. Масло – должно быть подсолнечным и ни в коем случае не пальмовым;
3. Не упускайте из виду срок годности;
4. Непрозрачная упаковка – признак сохранения витаминов.
В наше время выбрать качественные продукты очень сложно. Не всегда информация на упаковке соответствует действительности. Для 100 % положительного результата, готовьте мюсли самостоятельно и употребляйте их на здоровье.

LiveInternetLiveInternet

Музыка

Метки

Рубрики

  • АКСЕССУАРЫ (37)
  • из кожи (2)
  • из лент (10)
  • из платков (2)
  • разные (21)
  • ароматерапия (21)
  • Валяние (20)
  • СУХОЕ (5)
  • Видео,мастер-класс (6)
  • МАСТЕР-КЛАСС (7)
  • МОКРОЕ (13)
  • ВИДЕО (91)
  • Музыка (30)
  • Ролик (46)
  • Юмор (15)
  • ВОСПИТАНИЕ (117)
  • ВМЕСТЕ С ДЕТЬМИ (88)
  • ДЕТКАМ (32)
  • ДЕТСКИЕ САЙТЫ (16)
  • Кулинария (5)
  • ЛИТЕРАТУРА (9)
  • Музыка (1)
  • мультики (12)
  • раннее развитие (25)
  • все для компьютера (100)
  • бродилки (12)
  • Вышивка (разное) (40)
  • Лентами (23)
  • ВЯЗАНИЕ КРЮЧКОМ (184)
  • видео — урок (5)
  • журналы (11)
  • Коврики (6)
  • комплект (6)
  • МК (20)
  • Тапочки,носочки,гольфы,гетры. (37)
  • топики (6)
  • Узоры (11)
  • шапочки (6)
  • шапочки (1)
  • шапочки деткам (6)
  • шапочки женские (1)
  • Я учусь (98)
  • ВЯЗАНИЕ СПИЦАМИ (2320)
  • ВАРЕЖКИ,ПЕРЧАТКИ,МИТЕНКИ (20)
  • видео — урок (3)
  • Девочкам (211)
  • Жакет (320)
  • ЖИЛЕТ,ТОП (238)
  • Журналы (77)
  • Кардиган (54)
  • Коврики (2)
  • комплект (113)
  • Костюм (15)
  • Кофта,блуза (69)
  • Мальчикам (64)
  • Мастер — класс (13)
  • Младенцам (81)
  • мужчинам (7)
  • НОСОЧКИ,ГОЛЬФЫ,ГЕТРЫ (53)
  • Обувь (3)
  • Пальто (32)
  • Пинетки (30)
  • Платье,туника (218)
  • плед (22)
  • подушки (6)
  • пуловер (403)
  • свитер (66)
  • Сумки (32)
  • Тапочки (39)
  • Узоры (242)
  • Шапки (102)
  • шапочки,шарфы,манишки (116)
  • Шарфы (81)
  • юбка (21)
  • Я учусь (38)
  • Декупаж (336)
  • видео — урок (15)
  • на ткани (13)
  • ДИЗАЙН (157)
  • Интерьера (54)
  • Одежды (10)
  • праздничного стола (19)
  • предметов (83)
  • шторы (7)
  • ДЛЯ КУКОЛ И ИГРУШЕК (51)
  • волосы,прически,парички (6)
  • глазки (5)
  • мебелль (4)
  • обувь (27)
  • Одежда (6)
  • прочее (4)
  • ЖИВОПИСЬ (457)
  • КАРТИНКИ (95)
  • журналы(РАЗНЫЕ) (26)
  • ЗДОРОВЬЕ (702)
  • БАТ — ы,массаж (62)
  • Журналы (3)
  • Иммунитет (33)
  • Йога (94)
  • Народные средства (221)
  • Оздоровление (576)
  • Игрушки (139)
  • видео — урок (5)
  • Игрушки(МК) (66)
  • крючком (6)
  • спицами (24)
  • Игрушки (разные) (132)
  • Журналы (24)
  • мягкая игрушка (67)
  • игры (6)
  • Идеи (43)
  • Интересно (109)
  • кино (филльмы,сериалы) (412)
  • МУЛЬТИКИ (7)
  • КОВРИКИ (30)
  • вязание (крючком) (1)
  • Идеи (1)
  • плетеные (8)
  • Разные (17)
  • сотканные (3)
  • шитые (2)
  • КОСМЕТИЧЕСКИЙ САЛОН (604)
  • декоративная косметика(самостоятельно) (23)
  • лечебная косметика(самостоятельно) (311)
  • КУКЛЫ (170)
  • Вальдорфские (8)
  • Игрушки ВЯЗАННЫЕ (7)
  • идеи (4)
  • куклы текстильные (58)
  • КУКЛЫ(мастер-класс) (42)
  • Носочные (14)
  • ПУПСЫ (13)
  • Разные (35)
  • Тильды (15)
  • Чулочные (34)
  • Кулинария (1539)
  • блюда из картофеля (31)
  • БЛЮДА ИЗ ПТИЦЫ (63)
  • видео-рецепты (42)
  • Выпечка (302)
  • Десерты (300)
  • Джейми (видео — рецепты) (16)
  • Журналы (8)
  • Заготовки (185)
  • Закуски (332)
  • КУЛИНАРНЫЙ ( МК) (24)
  • Молочные блюда (55)
  • мясные блюда (98)
  • Овощные блюда (107)
  • рулеты (59)
  • Рыбные блюда (147)
  • Салаты (76)
  • Серж Маркович (видео — рецепты) (3)
  • Соусы (66)
  • Супы (33)
  • ФРИТЮР (10)
  • Лечебные масла (101)
  • МЕБЕЛЬ (124)
  • Игрушечная (7)
  • Из картона (33)
  • Ремонт (15)
  • Мой уютный дом (204)
  • МУДРОСТЬ (34)
  • Аффоризмы,цитаты (7)
  • Притчи,басни (24)
  • Музыка (385)
  • НАПИТКИ (131)
  • Оформление дневника (118)
  • переделка (72)
  • плетение (232)
  • ИЗ ТКАНИ (10)
  • Плетение из газет (278)
  • Поделки (98)
  • Разное (74)
  • ПОЗНАВАТЕЛЬНО (156)
  • полезности (226)
  • Полезные свойства продуктов (141)
  • ПСИХОЛОГИЯ (124)
  • Разное (107)
  • Религия (67)
  • Молитвы (36)
  • Православие (50)
  • псолмы (1)
  • РУКОДЕЛИЕ (97)
  • шкатулка,корзинка,сумочка. (56)
  • САМОДЕЛКА (РАЗНОЕ) (171)
  • Духи (18)
  • Косметика (3)
  • Мыло (11)
  • Светильники (61)
  • Свечи (14)
  • СТИХИ,ПРОЗА (54)
  • Строительство (173)
  • ландшафт (23)
  • моя дача (151)
  • ТО ЧТО Я ЛЮБЛЮ (254)
  • ВИДЕО (14)
  • еда (1)
  • кино (филльмы,сериалы) (42)
  • Музыка (95)
  • работа (1)
  • семья (3)
  • стихи,прза,лирика (23)
  • танец (15)
  • увлечения (54)
  • Я учусь (72)
  • УКРАШЕНИЯ (92)
  • (браслет,колье,брошь,колечки. ) (38)
  • аксессуары (37)
  • бижютерия (13)
  • из лент (27)
  • из молний (1)
  • из продуктов (2)
  • украшения для стола (3)
  • УПАКОВКА (18)
  • ФЕТР (26)
  • Игрушки (6)
  • полезности (2)
  • украшения (15)
  • ЦВЕТЫ (318)
  • ИЗ ТКАНИ (71)
  • Разные (78)
  • Спицами (11)
  • журналы (9)
  • ИЗ ЛЕНТ (152)
  • КАНЗАШИ (83)
  • КРЮЧКОМ (11)
  • цветы из капрона (21)
  • чулочные цветы (8)
  • ЦЕЛЕБНЫЕ РАСТЕНИЯ (80)
  • ШИТЬЕ (569)
  • БАНТЫ,БАБОЧКИ,ЗАКОЛКИ (30)
  • брюки,юбка (20)
  • БУФЫ,УЗОРЫ,ВАФЛИ (38)
  • ДЕТКАМ (108)
  • журналы (6)
  • КОВРИКИ (14)
  • куртка (5)
  • Платья,юбки,блузы (59)
  • Подушки (70)
  • РАЗНОЕ (86)
  • Сумки (37)
  • Тапочки,сапожки,обувь (53)
  • шапки (10)
  • шторы (38)
  • я учусь (37)
  • ЭНЦИКЛОПЕДИИ (разные) (26)
  • ЮМОР (28)
Читать еще:  Салаты по дюкану рецепты

Поиск по дневнику

Подписка по e-mail

Статистика

***КАК СДЕЛАТЬ МЮСЛИ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ***

Воскресенье, 02 Июня 2013 г. 13:34 + в цитатник

Вы, наверное, удивились, прочитав заголовок статьи — Как сделать мюсли в домашних условиях? Зачем, спросите вы, делать мюсли самостоятельно, если можно купить готовые в магазине? И все же.

Мюсли – из рекламных анонсов мы уже усвоили, что это замечательный продукт для полноценного, питательного, а главное, вкусного и полезного завтрака. Мюсли готовят из прессованных злаков с добавлением сухофруктов, свежих фруктов, орехов, семечек, отрубей, меда, используя в качестве жидкой заливки воду, молоко, сок или кисломолочные напитки.

Но так ли все радужно на самом деле? Давайте разберемся, что же представляют собой мюсли – диетическое и полезное блюдо или же калорийное лакомство, которое скорее вредно для нашего здоровья, чем полезно.

И как сделать мюсли полезными?

Однозначно ответить на этот вопрос невозможно, т.к. существует огромное количество видов мюсли.

Идеальным составом этого блюда будут:

  • цельные злаки,
  • сезонные фрукты,
  • натуральные сухофрукты без красителей и консервантов,
  • немного орехов и семечек, лучше всего сырых.
  • Вместо сахара в мюсли лучше добавить немного меда или чуть больше сладких фруктов.
  • Такие мюсли действительно принесут много пользы за счет высокого содержания клетчатки, сложных углеводов, витаминов и минералов.

Клетчатка в составе злаков и фруктов нормализует пищеварение и очистит организм. Сложные углеводы будут медленно высвобождаться, помогая надолго сохранить силы и энергию. О пользе орехов и сухофруктов было сказано уже достаточно. Но помните, что мюсли – достаточно калорийный продукт, в ста граммах которого содержится от 350 до 450 ккал.

Если рассматривать фабричные мюсли, то здесь нужно быть очень внимательными и осторожными.

  • Во-первых, мюсли могут быть запеченными (гранола) с маслом и медом или содержать шоколад, а это значит, что они вдвое калорийней, чем сырые.
  • Во-вторых, недобросовестные производители могут использовать для приготовления мюсли пальмовое или кокосовое масло низкого качества, вредное для сердечно-сосудистой системы и содержащее канцерогены.
  • В-третьих, иногда вкусовые качества покупных мюсли оставляют желать лучшего – слишком много того или иного ингредиента, отсыревшие орехи, низкое качество сухофруктов и т.д. Многим цена на мюсли фабричного производства покажется неоправданно высокой.
  • Выход в этой ситуации – узнать, как приготовить мюсли самостоятельно из любимых и полезных продуктов.

Как сделать мюсли в домашних условиях:

Мюсли можно приготовить на один раз, а можно на несколько дней вперед, чтобы с утра не хлопотать над завтраком. Чтобы мюсли не приелись, я, например, каждый день немного видоизменяю их состав. Вот несколько базовых рецептов приготовления этого чудесного завтрака.

Как сделать мюсли — популярные рецепты:

  1. Классические мюсли. Цельное прессованное зерно (овес, ячмень, пшеница) – ½ стакана, сушеный банан, свежее яблоко или горсть ягод, столовая ложка измельченных орехов. Залить мюсли можно нежирным молоком, йогуртом без добавок или соком.
  2. Мюсли с йогуртом. За основу мюсли возьмите ½ стакана овсяных хлопьев НЕ быстрого приготовления, добавьте к ним 1 ст.л. нарубленных орехов и сухофруктов, 1 сезонный фрукт и залейте все это ½ стакана кефира или йогурта пониженной жирности. Перед употреблением ненадолго поставьте мюсли в холодильник.
  3. Швейцарские мюсли. ½ стакана овсяных хлопьев смешать с 2 ст.л. ростков пшеницы, залить ¾ стакана яблочного сока и оставить на несколько часов или на ночь в холодильнике. С утра добавить к смеси тертое яблоко, сбрызнутое лимонным соком, мелко нарезанную грушу и ½ стакана натурального йогурта. Подсластить такие мюсли можно медом или кленовым сиропом.

Как сделать мюсли самостоятельно — полезные советы:

  • чтобы сделать мюсли менее калорийными, замените сушеные фрукты на свежие;
  • не заливайте молоком мюсли со свежими фруктами – оно свернется от контакта с фруктовыми кислотами;
  • сухие мюсли храните в холодильнике, а свежие фрукты добавляйте непосредственно перед употреблением;
  • в мюсли можно добавить любимые специи: корицу, кардамон, ваниль, имбирь;
  • употребляйте мюсли в небольших количествах – всего 30-50 г составляют рекомендованную диетологами дневную норму.

Вам ничего не напоминают эти рецепты? Правильно — наш любимый французский салат красоты!

А если вы работаете в офисе, то можно взять с собой на работу мюсли в виде батончика! Посмотрите, как сделать мюсли — батончик в домашних условиях, а также узнайте, как влияют мюсли на наше здоровье:

Ну, что вы определились со своим полезным завтраком? Теперь вы знаете, как сделать мюсли полезными, и будете, я надеюсь, готовить мюсли дома себе на завтрак самостоятельно?

Приятного аппетита, здоровья и вечной молодости вам и вашим близким!

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector