Fitnes-tomsk.ru

Красота и Здоровье
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Спортивное питание для тяжелоатлетов

Диета при тренировках на силу

Содержание

Особенности питания представителей силовых видов спорта [ править | править код ]

Хотя культуризм традиционно объединяют с тяжелой атлетикой и пауэрлифтингом, в системе питания культуристов имеются значительные отличия.

В межсезонье спортсмен может активно наращивать массу тела, преимущественно за счет мышц для увеличения силы или переходе в следующую весовую категорию. Для культуристов также необходим интенсивный сброс жира перед соревнованиями.

В период выступлений силовикам требуется обеспечить мышцы необходимыми макро- и микроэлементами для развития максимального усилия. Опять же культурист на подиуме не обязан демонстрировать чудеса силы, но ему придется очень тонко регулировать состав пищевого рациона, чтобы с трудом наработанная мускулатура была видна во всех деталях.

Основные требования к рациону [ править | править код ]

Калорийность повышенная – особенно в период набора массы. Средняя калорийность дневного рациона тяжелоатлетов должна составлять 3500–4500 ккал для мужчин (70 кг) и 3000–4000 ккал для женщин (60 кг). В период интенсивных тренировок и набора массы калорийность в силовых видах для мужчин – 4200–5100 ккал при следующем соотношении основных пищевых веществ: белки – 18–20 %, жиры – 31–32 %, углеводы – 49–50 %.

В любом случае следует подходить к вопросу о калорийности рациона питания строго индивидуально. Особенно тщательно должны производиться расчеты для культуристов – вплоть до того, что спортсмен должен взвешивать каждый съеденный кусочек и подолгу сидеть с калькулятором и таблицами калорийности. С другой стороны, в период набора массы спортсмены едят все подряд, заботясь лишь о белке. Естественно, такой подход дает весьма сомнительные результаты: сначала мышцы обрастают огромным количеством жира, а затем этот жир долго и мучительно сгоняют.

Планирование рациона силовика [ править | править код ]

В начале проводится расчет энерготрат с учетом основного обмена. В тех случаях, когда необходим особенно точный учет калорий, принимается во внимание также самототип – общая характеристика телосложения. Эктоморфы (от природы худощавые, с тонкими костями и длинными конечностями) обладают несколько ускоренным основным обменом по сравнению с мезоморфами (пропорционально сложенными, от природы крепкими). При прочих равных условиях им требуется на 5–6 % калорий больше, чем получается по формуле. Наоборот, у эндоморфов (людей плотного сложения, с широким костяком, склонным к полноте) основной обмен несколько замедлен, и им нужно на 5–6 % меньше по сравнению с расчетным. При этом чаще всего встречаются смешанные типы телосложения, для которых необходимое количество калорий, обеспечивающее поддержание основных функций организма, подбирается индивидуально.

Некоторое время следует регистрировать в дневнике всю съедаемую пищу и рассчитывать ее калорийность по таблицам, взятым, например, из кулинарных справочников. Таким образом, будет получена примерная калорийность суточного рациона и содержание в нем питательных веществ. Затем, изменяя состав пищи, следует добиваться нужного результата. После того, как будет найдена примерно оптимальная раскладка, уже не понадобятся точные расчеты, поскольку потребность организма в пище колеблется в довольно широких пределах. Каждый вариант рациона (для набора массы, для сброса жира) требует примерно от 14 до 30 дней тщательного контроля; потом можно регулировать поступление пищевых веществ, почти не заглядывая в таблицы.

Прежде всего – высокое содержание белков, поскольку силовые тренировки приводят к ускорению перестройки мышечной ткани. Однако сколько их нужно?

Вопрос о белках – один из наиболее спорных в спортивной диетологии. Некоторые спортсмены считают, что взрослый человек должен получать 11–13 % суточной нормы калорий за счет белков (как животных, так и растительных – примерно в равных пропорциях), зарубежные спортивные диетологи – около 20 %.

Тем не менее даже ярые сторонники низкобелковой диеты признают, что интенсивно тренирующийся спортсмен должен получать больше белка, чем обычный человек.

Белок – наименее ценный источник энергии, однако, избыток его может привести к замедлению восстановления и превращению дополнительных калорий в жир. Кроме того, если белок используется как источник энергии, часть калорий тратится на сам процесс усвоения (20–30 %). Распад аминокислот и превращение их в углеводы или сжигание в качестве источника энергии сопровождается выделением газов с резким неприятным запахом – токсичного аммиака и соединений серы, которые не только портят воздух, но и приводят к самоотравлению организма.

В период наращивания массы спортсмену нужно около 2 г белка на 1 кг массы тела в день, а иногда до 3 г (однако, не стоит употреблять такие количества постоянно – по причинам, указанным выше).

Углеводы как основной источник энергии, должен составлять значительную часть потребляемой пищи. При низкожирной диете следует обратить внимание на то, чтобы соотношение углеводов и белков в пище было не ниже 2:1 – иначе возможны проблемы с усвоением последних. При достаточном потреблении жиров вполне достаточно соотношение 4:3 (по массе, так как калорийность 1 г белков и 1 г углеводов, даже с учетом разных затрат энергии на их усвоение, примерно одинаково).

Потребление жиров может составлять до 35 % общей калорийности, однако большую их часть (не менее 2/3) должны составлять ненасыщенные жиры. Недостаток жиров в пище ведет к тому, что организм начинает их экономить, и скорость литогенеза резко снижается. Поэтому нужно отследить реакцию организма на избыток и недостаток жиров.

Повышение содержания белков в пище сопряжено с необходимостью увеличения объема выпиваемой воды, поскольку это позволяет очищать организм от вредных метаболитов. Хотя водный режим в силовых видах не так критичен, как при очень длительных нагрузках (тип кроссов и велосипедные гонки), все же следует выпивать около 2 л жидкости в день (без учета кофе и чая).

При очень высокой калорийности рациона организм получает избыток соли – особенно при ресторанном питании. Следовательно, есть смысл следить за солевым балансом, ограничивая потребление натрия (во избежание отеков), а также за поступлением других минеральных веществ (нехватка цинка, магния, калия и кальция приводит к серьезным расстройствам в организме и снижению работоспособности).

Читать еще:  Спортивное питание бца

Для культуристов избыток натрия губителен еще и потому, что он вызывает задержку жидкости и мышцы заплывают водой. Однако чрезмерное ограничение потребления натрия вызывает дисбаланс электролитов, что грозит нарушением работы сердца и мозга.

Тяжелоатлеты, как правило, тренируются не очень длительное время – по сравнению с представителями других видов спорта. Тренировка в силовом троеборье может продолжаться 3–4 ч. Культуристы не часто делят тренировку на две части – утреннюю и вечернюю.

Поскольку интенсивность нагрузок в силовых видах весьма высока, требуется достаточно большой перерыв между едой и тренировкой –1–1,5 ч. После тренировки в течение 1,5 ч необходимо употребить некоторое количество белков и углеводов, чтобы компенсировать затраты на построение мышц. В этот период открывается так называемое «белковое окно» и резко возрастает потребность в аминокислотах.

С другой стороны, большие нагрузки часто вызывают снижение аппетита. И все же после тренировки принимать пищу нужно примерно через час, чтобы попасть в «окно». Обычно организм сам подает сигнал, что пора «заправиться».

В любом случае плотный ужин может оказаться лишним. Последний прием пищи следует разделить на две части (в соотношении примерно 2:1), делая упор на белок.

Пищевые добавки наиболее широко применяются в культуризме и силовых видах. Чаще всего используются протеины и аминокислоты. Нужно планировать прием белково-углеводных и аминокислотных препаратов в соответствии с задачами тренировки и составом рациона. Не следует увлекаться отдельными аминокислотами: они должны дополнять и балансировать питание, а не заменять его.

Надо разумно относиться к выбору витаминно-минеральных комплексов и соблюдать умеренность в дозировках.

Креатин, эффективность которого доказана многолетним использованием в различных видах спорта, иногда включают в состав протеинов. Однако стоит употреблять его отдельно – в целях более точной дозировки. Наиболее удобны для применения капсулы. Жидкая форма также может использоваться, хотя большая результативность приема растворов креатина по сравнению с порошком пока не доказана.

Рекомендуемые пищевые добавки: протеины, креатин, моногидрат, поливитамины и минеральные соли, аминокислоты (умеренно).

Методика набора массы тела [ править | править код ]

Основные закономерности построения методики набора массы предусматривают прежде всего обеспечение роста мускулатуры. В силовых видах спорта порой возникает необходимость увеличить массу для перехода в более тяжелую весовую категорию, при этом все же желательно, чтобы большую часть прироста составляли именно мышцы, а не жир.

Культуристы же наращивают мускулатуру без ограничений, поскольку сейчас победа на соревнованиях прежде всего определяется объемными характеристиками мышц.

Для наращивания мышц необходимы белки (примерно 220 г на 1 кг планируемого прироста) и энергия (примерно 990 кал). Следовательно, набирая вес, нужно увеличивать в основном потребление белков. Количество жиров также будет увеличиваться. Для силовиков это не так страшно, хотя надо стараться, чтобы большая часть добавочных жиров были ненасыщенными (рыбий жир, растительные масла). Культуристы обычно стараются во избежание ожирения переходить на низкожирную диету, но она далеко не так эффективна, как диета с разумным потреблением ненасыщенных жиров.

Для того чтобы наращивать именно мускулатуру специалисты рекомендуют ограничивать набор мышц 1–2 кг в месяц. Это означает прибавку к ежедневной калорийности всего 33–66 кал (около 40–70 кал с учетом потерь).

При сбросе жира необходимо избежать катаболизма, т. е. распада мышечной ткани и обезвоживания. Как уже говорилось, 1 кг жира эквивалент примерно 7710 кал. Сгонку жира также рекомендуют осуществлять умеренными темпами, однако не все культуристы и тяжелоатлеты придерживаются этого правила. В результате спортсмен не только теряет значительное количество мышц (а, следовательно, резко снижает свою силу), но и иссушает жизненно важные ткани (мозг, сердце, печень).

Чтобы убрать 1 кг жира в месяц, организму придется ежедневно недополучать около 257 кал по сравнению с расчетной потребностью.

Соответственно сброс 2 кг в месяц означает «недополучение» примерно 514 кал в день. Для эктоморфов ограничения должны быть менее суровыми, поскольку риск развития катаболизма у них больше. Не рекомендуется резко сбрасывать вес за счет жидкости. Культуристы перед соревнованиями иногда доводят себя до состояния мумий с помощью диуретиков (мочегонных средств), что очень опасно.

Приведенные ниже варианты рационов составлены так, чтобы обеспечить спортсменов всеми необходимыми пищевыми веществами.

Диета для быстрого набора веса [ править | править код ]

  • Завтрак: омлет из 2–3 яиц или яйца всмятку; тарелка с постным маслом; 1 фрукт (любой).
  • Второй завтрак: 200 г мяса или рыбы; тарелка риса; стакан йогурта или кефира.
  • Обед: 200 г мяса; тарелка супа; 300 г картошки или риса; овощной салат.
  • Полдник: 200 г мяса или творога; тарелка риса или вареной кукурузы; 1 фрукт.
  • Ужин: 200 г вареного мяса; 300 г картошки; салат; чашка молока.
  • За 1,5–2 ч до сна: 2 яйца всмятку; омлет или творог; порция овощного крема или немного хлеба.

Диета для сгонки веса [ править | править код ]

  • Завтрак: омлет из яичных белков или 200–300 г творога; 2 порции овощного крема или макарон.
  • Второй завтрак: 160 г мяса; тарелка риса; овощи.
  • Обед: 180 г мяса, рыбы или птицы; 220 г картошки (или тарелка вареного гороха); тарелка салата.
  • Полдник: пачка творога или 160 г мяса; тарелка риса; овощи или фрукты.
  • Ужин: 160 г мяса; 280 г картошки; салат.
  • За 1,5–2 ч до сна: омлет из яичных белков или ½ пачки творога; порция овощного крема или лапши.

Главное требование – необходимо разнообразие. Культуристам нужно перестать пичкать себя яичными белками и цыплятами с рисом. Варианты сочетания продуктов бесчисленны. Однако надо следить за их совместимостью: не употреблять подряд (и тем более вместе) рыбу и молоко, молочные продукты (кроме сметаны) и бобовые. Возможно, у каждого есть какие-то свои сочетания продуктов, на которые организм реагирует неадекватно.

8 лучших спортивных добавок для суставов и связок. Повышаем выносливость

Неважно, как давно вы тренируетесь. Прошло ли два дня от первой тренировки, или вы занимаетесь спортом несколько лет. Ваш личный порог выносливости всегда нуждается в совершенствовании. Каждый спортсмен мечтает о том, чтобы не уставать во время тренировок, а получать наслаждение. И если вы нашли свой баланс, если нагрузки вызывают у вас только приятное утомление, то значит, вам пора повышать свой порог выносливости. Одним словом, усталость — это показатель того, что тренировка принесет результат. Как только вы замечаете, что двигаетесь монотонно, без особых усилий, значит, результативность будет снижена.

Читать еще:  Здоровое спортивное питание меню

Как уберечь суставы и связки во время тренировок

Самое главное — это, конечно же, делать полноценную разминку. Многие, особенно начинающие спортсмены пренебрегают этой необходимостью. Пока ничего не болит, тратить время на эту, дополнительную мини-тренировку, кажется нецелесообразным. Но если не размять и не растянуть те мышцы, на которые будет оказано воздействие, они могут трвмироваться. Как следствие, пострадают близлежащие суставы. Появятся боли в спине или в суставе. Часто такие боли становятся непереносимыми. И человек отказывается от дальнейших тренировок. Чтобы этого не произошло, меняйте упражнения, как только чувствуете некомфортное состояние.

Иногда бывает и наоборот. Суставы уже и так начали разрушаться. Боль пока не ощущается, но как только вы даете нагрузку на них, как они начинают болеть и ныть. Вот почему тренеры советуют укрепить суставы с помощью хонропротекторов.

1. Хондроксид или другие хондропротекторы

Одной из очень важных добавок для предотвращения таких ситуаций является хондроксид. Он выпускается в виде таблеток и мази. Но мазь действует только в тех случаях, когда воспалены мелкие суставы. Например, на фалангах пальцах. Если же задеты глубоко залегающие тазобедренные суставы, то без таблеток не обойтись. Минусом таблеток является то, что их нужно принимать не менее полугода. Чтобы достичь терапевтического накопительного эффекта.

Посмотрите варианты препаратов, содержащих хондроксид и глюкозамин. Недорогой вариант Joint Flex Caps, стоит всего 570 рублей за 120 капсул. По отзывам, очень хорошо зарекомендовал себя препарат Glucosamine Chondroitin Msm, стоимостью 1520 рублей. Производство США, в баночке 180 таблеток.

Вторым способом уберечь суставы и связки является использование защитных накладок: наколенников, налокотников. Они фиксируют суставы и не дают им излишне напрягаться. Но их лучше использовать вместе с приемом хондропротекторов или в тех случаях, когда вы знаете, что нагрузка будет именно на этот сустав.

Наиболее популярными и действенными препаратами являются:

  • хондроитин;
  • глюкозамин;
  • метилсульфонилметан.

Все они содержат вытяжку из хрящевой ткани крупного рогатого скота. Обладают свойством восстанавливать разрушенные хрящи у человека. Не имеют побочных эффектов, так как полностью натуральны.

Вот пример средств, которые входят в число самых популярных среди спортсменов:

Вы можете выбрать любое из них или спросить в свой аптеке подобные препараты. Также можно приобрести коллаген, который предназначен для поддержания эластичности соединительных волокон. Коллаген помогает восстановить хрящевую ткань суставов и связок. Выбор очень широк. Стоимость составляет от 540 до 1600 рублей за баночку.

2. Глютамин — позволяет предотвратить разрушение мышц

Эта аминокислота вырабатывается нашим организмом. Однако, уровень глютамина может быстро истощаться, особенно во время силовых тренировок. Если вы регулярно и интенсивно тренируетесь, то организм не успевает восполнить потери. В итоге энергия берется из собственных мышц. Мышечные волокна становятся хрупкими, быстрее рвутся. В дополнении вы начинаете испытывать нехватку энергии. В этот период страдает иммунная система. Как результат, появляются простудные заболевания и спад физической активности. Этот процесс проходит почти незаметно. Вы не можете понять, с чем связано плохое самочувствие и нежелание вставать по утрам с постели. Однако, это лишь первые симптомы, говорящие о нехватке глютамина.

Свести к нулю последствия изнурительных тренировок можно с помощью дополнительного приема глютамина. К примеру, в исследовании, в котором приняли участие более двухста спортсменов, была отмечана следующая тенденция:

  • 82% атлетов не заболели после регулярного приема глютамина;
  • в группе тех, кто принимал плацебо заболело более половины участников.

Рекомендуется принимать в день около 20г глютамина. Вы можете увеличить употребление продуктов, в которых содержится глютамин:

  • творог, молочные продукты и молоко;
  • мясо и курица;
  • шпинат, свекла и капуста;
  • рыба и бобовые.

3. Фосфат натрия — доставляет кислород к мышцам

Наверное каждый из тех, кто хоть когда-нибудь интенсивно тренировался, знает, что если во время упражнений глубоко и равномерно дышать, то производительность будет выше. И это объясняется тем, что во время глубокого дыхания к напряженным мышцам вовремя поступает кислород. Если задерживать дыхание, то вы не сможете сделать и половины того, на что способны. Так вот, фосфат натрия способен увеличивать поступление чистого кислорода в кровяное русло. При достаточном потреблении кислорода увеличивается время активности. Мышцы не так быстро закисляются и отказываются двигаться. Во время напряженных упражнений очень трудно дышать равномерно. Дыхание зачастую становится поверхностным и неравномерным. Добавка, содержащая фосфат натрия увеличивает эффективность каждого вдоха. Обеспечивает более полную отдачу переносимого кислорода. В итоге тренировки становятся более продолжительными и спортсмены меньше устают. Повышается общая выносливость организма. Раз от раза тренировки становятся длиннее.

Рекомендуется принимать по 3-5 граммов в день. На один прием по 1 грамму. Т.е. принимать три-пять раз в день. В течение 3-5 дней перед тем, как вам предстоит пробежать большую дистанцию или поучаствовать в соревнованиях.

Подобрать для себя добавки с фосфатом натрия можете здесь.

Проблема состоит в том, что обычно при неправильном питании количество фосфатов в организме и так превышено. Например, в мясе, обработанном фосфатами норма превышена в сотни раз. Нарушение кальциево-фосфорного баланса приводит к хрупкости и ломкости костей. Фосфаты приводят к вымыванию кальция. Вот почему эту добавку стоит применять с большой осторожностью. И только после рекомендаций врача.

Читать еще:  Спортивное питание яблочный сок

4. Креатин — увеличает объемы мышц

Эта добавка наиболее популярна среди тех, кто стремится быстро увеличить объем мышц. Дело в том, что креатин способствует накоплению и удержанию жидкости в мышцах. Тем самым они кажутся объемнее уже после первых применений. Но это не основное действие креатина. Он хорош тем, что во время нагрузок организм использует в первую очередь креатин. И только потом АТФ, гликоген и прочие запасы. Креатин-маногидрат предотвращает накопление кислоты, которая образуется во время интенсивных кардио и силовых тренировок. А значит, у вас останутся силы для более длительных и активных нагрузок. Купить препараты с креатином вы можете через интернет. Стоимость от 340 рублей до 3730. Выбирать вам.

В первые два месяца приема креатина у мужчин увеличивается выработка тестостерона примерно на 20%. Повышается выносливость. Меньше страдают суставы, спортсмен ощущает приток энергии. Это дает возможность не прерываться на отдых. Вы даже не заметите, как тренировки перейдут на другой уровень. Необходимо принимать от 2 до 4 г этой добавки в сутки.

Вы спросите, можно ли получать креатин из пищи? И я отвечу: конечно можно! Съешьте 200-400 граммов красного мяса и суточная норма будет восполнена. Если же такой возможности нет, или вы вегетарианец, то лучше употреблять креатин в виде добавок. Некоторые отмечают аллергические реакции при его приеме. Поэтому, пробуйте с осторожностью. Эффект достигается при ежедневном и регулярном приеме препарата на фоне постоянных тренировок. Принимать его нужно по три раза в сутки после силовых тренировок. Лучше всего в составе протеинового коктейля.

Здесь вам подробно расскажут, как принимать креатин и в чем его преимущества:

5. Протеиновые коктейли — строительный материал для мышечной ткани

О белковых коктейлях сказано уже так много, что пожалуй, нет ничего, о чем бы вы еще не слышали. Коктейли нужно пить между основными приемами пищи. Особенно они нужны тем, кто:

  • сидит на диете и ест мало белковой пищи;
  • придерживается вегетарианства;
  • не имеет времени готовить мясные блюда;
  • кто думает, что белок содержится в колбасе;
  • кто ленится есть белковую пищу и заменяет ее углеводной.

Если белка в организме не хватает, то не ждите прироста мышечной массы. Это аксиома. Невозможно питаться шоколадными батончиками и овощными салатами, ожидая при этом появления мышц. Вы так и останетесь полным человеком, если не добавите нужное количество белка. Напоминаю, в сутки взрослому человеку требуется от 1,5 до 2 граммов белка на каждый килограмм его веса. Купить готовые протеиновые коктейли можно здесь.

6. Кофеин — источник бодрости и выносливости

Еще одной необходимой добавкой для увеличения выносливости является кофеин. И это не тот кофеин, который вы получаете с каждой чашечкой кофе. Это специальные профессиональные таблетки, которые зарядят вас бодростью с утра. Дадут вам необходимый толчок перед сложным соревнованием или перед изнурительной тренировкой.

Кроме того, кофеин способствует сжиганию жира. Его лучше всего принимать за час до тренировки или другой активности. Так как его наивысшая концентрация в крови достигается именно за это время. Рекомендуется принимать 3-6мг на каждый килограмм веса. Профессиональный кофеин для спортсменов ищите здесь.

7. Бета-аланин — повышает производительность и замедляет наступление усталости

Этот препарат повышает выносливость за счет того, что нейтрализует действие ионов водорода. Они накапливаются в мышцах и приводят к «отказу». Это состояние известно всем, кто подолгу тренируется. Мышцы начинают дрожать и спортсмен вынужден сделать паузу, отдохнуть. Благодаря действию бета-аланина, увеличивается процент карнозина в мышцах. Именно он становится своеобразным буфером на пути ионов водорода. Это замедляет чувство наступления усталости. Спортсмен может продолжать работать гораздо дольше. Проводимые исследования показали, что в те дни, когда один и тот же спортсмен не принимал бета-аланин, его тренировка заканчивалась гораздо раньше. Найти качественный бета-аланин можно, перейдя по ссылке.

Рекомендуется принимать в три-четыре приема дозу от 3 до 6г в день. Каждая порция не должна превышать 800 мг. Это снизит чувство покалывания или онемения, которое обычно сопровождает прием сразу большой дозировки.

8. ВСАА — аминокислоты, которые предотвращают разрушение белка в мышцах

Конечно, все эти аминокислоты можно найти в обычной пище. Но, большинство современных людей далеко не всегда питаются правильно и своевременно. Тем более, многие сидят на диете. Для похудения женщин, одной из самых важных добавок является именно ВСАА. Пейте их во время тренировок, чтобы уменьшить болевой синдром и снизить усталость.

Помимо того, что эти аминокислоты предотвращают чувство наступления усталости во время тренировок, они еще и влияют на ускорение метаболизма. Замечено, что эти аминокислоты увеличивают окисление и распад жировой ткани. Пища начинает служить источником энергии, а не наполнителем проблемных зон. Посмотрите все виды и выберите для себя ВСАА с разными вкусами.

3-6 граммов нужно пить раз в сутки перед нагрузкой или во время тренировки. Выбирайте такое соотношение аминокислот:

лейцин/изолейцин/валин = 2:1:1 . Оно считается лучшим.

Подведя итоги можно сказать, что далеко не все будут пить все эти добавки одновременно. Лично я выбираю одновременно несколько из них. Например, ВСАА и креатин, когда нужно подкачать мышцы и подсушиться. Белковые коктейли, когда нет желания или сил готовить мясо. Кофеин, когда нет сил начать утром тренировку. Хондроксид, если чувствую боль в суставах после тренировок или долгой ходьбы. Когда вы немного научитесь понимать свое состояние, тогда сами сможете подобрать нужное сочетание добавок.

Купить ВСАА в разных видах (пакетиках, капсулах, печенье) можно здесь.

Посмотрите видео о трех самых лучших спортивных добавках, на которые не жаль потратить деньги:

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector