Рыба пищевая ценность таблица

Таблица жирности рыбы: особенности, калорийность и полезные свойства

На Земле очень мало продуктов, богатых полезными жирными аминокислотами омега-3, которые необходимы для нормальной жизнедеятельности. Они попадают в организм исключительно из пищи, т. к. человек не может самостоятельно их синтезировать. Что же является источником омега-3? На самом деле, выбор не большой. Масла, некоторые виды орехов и бобовых, отдельные представители злаковых, овощей и фруктов, но лидером по содержанию «правильных» жиров является рыба и морепродукты. В статье мы рассмотрим, чем еще полезен этот продукт, а также приведем таблицы жирности рыбы и ее калорийности.

Роль омега-3 для человека

Полезной рыбу делает наличие в ее составе «хороших» жиров, которые в обязательном порядке должны быть в рационе человека. Список проблем, которые помогает решить и предотвратить омега-3, довольно внушительный. Вот что делает это ценный компонент:

участвует в строительстве нервной и эндокринной системы;
стабилизирует работу мозга;
нормализует работу сердца;
разжижает кровь, препятствуя возникновению тромбов;
ускоряет обменные процессы;
выводит из организма «плохой» холестерин;
купирует очаги воспаления;
повышает иммунитет;
способствует поддержанию нормального кровяного давления;
улучшает внешний вид кожи, волос и ногтей;
предупреждает заболевания кожных покровов;
снижает риск развития глазных заболеваний;
поддерживает должный уровень сахара;
предотвращает развитие суставных болезней;
нормализует гормональный фон;
помогает справляться со стрессами и нервными перегрузками, предупреждает депрессию;
играет ключевую роль в нормальном развитии плода во время беременности.

И это еще не все! Омега-3 увеличивает выносливость организма, придает тонус, повышает работоспособность, восполняет энергетические затраты, борется с синдромом хронической усталости, помогает справиться с физическими нагрузками.

Рыба и морепродукты богатые омега-3

Жирные сорта рыбы содержат большое количество жирных кислот омега-3, а также выступают отличной заменой более тяжелым и трудно перевариваемым мясным продуктам. Рыбу средней жирности нередко включают в диетические и спортивные меню, так как, с одной стороны, в ней достаточный уровень «правильного» жира и высококачественного белка, а с другой, средней жирности сорта хорошо усваиваются организмом. Нежирные сорта рыбы, а также почти все морепродукты, идеально подходят для здорового и диетического питания, так как являются легкой и питательной пищей. Ниже представлена таблица содержания омега-3 в популярных сортах рыбы и морепродуктах.

Читать еще: Мышцы пояса верхних конечностей таблица

РЫБА И МОРЕПРОДУКТЫ: РЫБА СВЕЖАЯ, ОХЛАЖДЁННАЯ, МОРОЖЕНАЯ

Акула катран
Альбула
Амур
Амур, неразделанный, непластованный кусками
Амур, неразделанный, филе с кожей без костей
Амур, неразделанный, филе с кожей без костей, специальная разделка
Амур, неразделанный, филе с кожей и реберными костями
Амур, неразделанный, филе с кожей и реберными костями, специальная разделка
Анчоусы атлантические
Аргентина
Баттерфиш
Баттерфиш, весенне-летняя
Баттерфиш, осенне-зимняя
Белоглазка
Белоглазка, аральская
Белоглазка, волго-каспийская
Белорыбица
Белорыбица, неразделанная, непластованная кусками
Белорыбица, неразделанная, филе без кожи и костей
Белорыбица, неразделанная, филе с кожей без костей
Белорыбица, неразделанная, филе с кожей и реберными костями
Белуга
Бельдюга океаническая
Бельдюга океаническая, непластованная кусками
Берикс
Бесуго
Большеголов
Бычок-песочник
Вобла
Водоросли
Гладкоголов
Горбуша
Джакас
Дрепана
Ерш морской дальневосточный
Ёрш
Желтоперка
Жерех
Зеленоглазка
Зубан
Зубатка пестрая
Зубатка полосатая
Кабан-рыба
Камбала дальневосточная
Камбала полярная
Камбала черноморская
Камбала-ерш
Капитан-рыба
Карась
Карась океанический
Карп
Кета
Кефаль
Кижуч
Килька
Килька балтийская
Килька каспийская
Килька каспийская, анчоусовидная
Килька каспийская, обыкновенная
Клыкач
Кожа, кости, чешуя рыбная
Корюшка зубастая, азиатская
Кости рыбные
Красноглазка
Красноперка дальневосточная
Кубера
Курок
Ледяная рыба
Лемонема
Летрин
Лещ
Лещ морской
Лихня
Лосось атлантический (семга)
Лунник
Луфарь океанический
Луциан
Луциан, желтохвостый
Мавроликус
Макрель
Макрурус малоглазый
Макрурус тупорылый
Маринка
Масляная рыба
Мерланг
Мерроу
Минога
Минога, каспийская
Минога, речная
Минога, речная, весенняя
Минога, речная, осенняя
Минтай
Мойва
Мойва весенняя
Мойва осенняя
Морская капуста
Морская капуста, консервированная
Морская капуста, сушеная
Муксун
Навага беломорская
Навага дальневосточная
Налим
Нельма
Нерка красная
Нотоскопелюс кроуэри
Нототения мраморная
Окунь морской
Окунь речной
Омуль
Осетр
Осетр каспийский
Осетр, азово-черноморский
Осетр, сибирский
Отходы рыбные пищевые
Ошибень
Пагрус
Палтус белокорый
Палтус черный
Пеламида
Пикша
Плотва
Пристипома
Псенопсис
Путассу
Пыжьян
Рыба-капитан
Рыба-лист
Рыба-мелочь (I категории)
Рыба-сабля
Рыба-сабля, черная
Рыбец
Рыбец, азово-черноморский
Рыбец, каспийский
Ряпушка сибирская
Ряпушка сибирская, енисейская
Ряпушка сибирская, обская
Сазан
Сазан азовский
Сайда
Сайра
Сайра, крупная
Сайра, мелкая
Сайра, средняя
Салака
Салака, весенне-летняя
Салака, осенне-зимняя
Салилота
Сардина океаническая
Севрюга
Сельдь
Сельдь атлантическая
Сельдь атлантическая жирная
Сельдь атлантическая нежирная
Сельдь иваси
Сельдь иваси, крупная
Сельдь иваси, мелкая
Сельдь тихоокеанская
Сельдь тихоокеанская жирная
Сельдь тихоокеанская нежирная
Серебрянка
Сериола
Сериолелла
Сиг
Сиг, байкальский
Сиг, волховский
Скап океанический
Скат-лисица
Сквама
Скумбрия атлантическая
Скумбрия дальневосточная
Снэк
Солнечник
Сом
Сорога (плотва сибирская)
Ставрида океаническая
Стерлядь
Стерлядь, волжская
Стерлядь, сибирская
Судак
Сырок (пелядь)
Таймень
Терпуг
Треска
Тунец
Угольная рыба
Угольная рыба, крупная
Угольная рыба, мелкая
Угорь
Угорь морской
Удильщик
Умбрина
Усач
Усач, аральский
Усач, каспийский
Форель
Хамса
Хариус
Хек
Хрящи рыб осетровых пород
Чавыча
Чехонь
Чехонь, азовская
Чехонь, волго-каспийская
Чир (щокур)
Чир (щокур), енисейский
Чир (щокур), обский
Шемая аральская
Шемая аральская, весенняя
Шемая аральская, осенняя
Щука
Эпигонус дальневосточный
Язык морской
Язь

Читать еще: Сколько калорий в зеленом луке

Продукты:
АЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ
ВОДА, СОКИ И БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ: ВОДЫ ЛЕЧЕБНО-СТОЛОВЫЕ
ВОДА, СОКИ И БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ: СОКИ
ВОДА, СОКИ И БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ: ЭКСТРАКТЫ
ГРИБЫ
ЖИРЫ РАСТИТЕЛНЫЕ И ЖИВОТНЫЕ
КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ
КРУПЫ, ЗЛАКИ И ЗЕРНОБОБОВЫЕ: ЗЕРНОБОБОВЫЕ
КРУПЫ, ЗЛАКИ И ЗЕРНОБОБОВЫЕ: ЗЕРНОВЫЕ
КРУПЫ, ЗЛАКИ И ЗЕРНОБОБОВЫЕ: КРУПЫ
МОЛОКО И МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ: КОНСЕРВЫ МОЛОЧНЫЕ
МОЛОКО И МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ: МАСЛО
МОЛОКО И МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ: МОЛОЧНО-БЕЛКОВЫЕ КОНЦЕНТРАТЫ
МОЛОКО И МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ: МОРОЖЕНОЕ
МОЛОКО И МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ: СЫРЫ
МОЛОКО И МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ: ЦЕЛЬНОМОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ
МУКА, КРАХМАЛ И МАКАРОННЫЕ ИЗДЕЛИЯ: МАКАРОННЫЕ ИЗДЕЛИЯ
МУКА, КРАХМАЛ И МАКАРОННЫЕ ИЗДЕЛИЯ: МУКА
МУКА, КРАХМАЛ И МАКАРОННЫЕ ИЗДЕЛИЯ: СЫРЬЁ
МЯСО, ПТИЦА И МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ: КОЛБАСНЫЕ ИЗДЕЛИЯ
МЯСО, ПТИЦА И МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ: КОНСЕРВЫ МЯСНЫЕ
МЯСО, ПТИЦА И МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ: КОСЕРВЫ МЯСНЫЕ
МЯСО, ПТИЦА И МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ: КРУПНОКУСКОВЫЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ
МЯСО, ПТИЦА И МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ: МЯСО
МЯСО, ПТИЦА И МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ: ПТИЦА
МЯСО, ПТИЦА И МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ: САРДЕЛЬКИ, СОСИСКИ
МЯСО, ПТИЦА И МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ: СУБПРОДУКТЫ
ОВОЩИ И ЗЕЛЕНЬ
ОВОЩИ И ЗЕЛЕНЬ: КВАШЕНЫЕ И СОЛЁНЫЕ ОВОЩИ
ОВОЩИ И ЗЕЛЕНЬ: КОНСЕРВЫ ОВОЩНЫЕ
ОВОЩИ И ЗЕЛЕНЬ: ТРАВЫ
ОРЕХИ И СЕМЕНА
РЫБА И МОРЕПРОДУКТЫ: ИКРА СОЛЁНАЯ
РЫБА И МОРЕПРОДУКТЫ: ПРЕСЕРВЫ РЫБНЫЕ
РЫБА И МОРЕПРОДУКТЫ: ПРОДУКТЫ ИЗ НЕРЫБНЫХ ОБЪЕКТОВ ПРОМЫСЛА
РЫБА И МОРЕПРОДУКТЫ: РЫБА ГОРЯЧЕГО КОПЧЕНИЯ
РЫБА И МОРЕПРОДУКТЫ: РЫБА СВЕЖАЯ, ОХЛАЖДЁННАЯ, МОРОЖЕНАЯ
РЫБА И МОРЕПРОДУКТЫ: РЫБА СОЛЁНАЯ
РЫБА И МОРЕПРОДУКТЫ: РЫБА СУШЁНАЯ И ВЯЛЕНАЯ
РЫБА И МОРЕПРОДУКТЫ: РЫБА ХОЛОДНОГО КОПЧЕНИЯ
РЫБА И МОРЕПРОДУКТЫ: РЫБНЫЕ КОНСЕРВЫ
СПЕЦИИ, ПРИПРАВЫ И СОУСЫ
ФРУКТЫ И ЯГОДЫ
ФРУКТЫ И ЯГОДЫ: КОМПОТЫ
ФРУКТЫ И ЯГОДЫ: КОНСЕРВЫ ФРУКТОВЫЕ
ФРУКТЫ И ЯГОДЫ: ЯГОДЫ
ХЛЕБ И ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ
ЯЙЦА И ПРОДУКТЫ ИЗ НИХ

Читать еще: Таблица по калорийности продуктов питания

Хотите скидку на программу Детский сад: Питание?
Узнайте подробности здесь.

Мы принимаем оплату
банковскими картами