Fitnes-tomsk.ru

Красота и Здоровье
11 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Кэти фрестон вегетарианец читать

С чего начать вегетарианство: практические советы, источники вдохновения, новый рацион

Сейчас всё большее количество людей увлекаются здоровым образом жизни. Одним из его аспектов является вегетарианство. Это понятие намного обширнее, чем просто питание растительной пищей при полном отказе от животной. Если человек начинает приобщаться к нему, он меняет своё мировоззрение, привычки, отношение ко многим вещам и явлениям.

Чтобы стать частью этой своеобразной культуры, её нужно познать, окунуться с головой в этот мир с его необычными принципами. Вопрос в том, с чего начать этот путь, чтобы не оступиться.

Источники вдохновения

Начать стоит хотя бы с того, чтобы вдохновиться идеями вегетарианства. Если не будет сильной мотивации, вряд ли у вас что-то получится. Есть книги и фильмы, которые станут полезными проводниками для начинающих.

Книги

Чтобы познакомиться ближе с жизнью тех, кто придерживается такой системы питания, можно почитать соответствующие книги. Причём они могут быть как художественными (с развитой сюжетной линией), так и научно-популярными (они раскрывают сущность этого образа жизни). Полезными будут и те и другие — они помогут начать этот нелёгкий путь:

  1. Кэти Фрестон «Вегетарианец»: рецепты, советы, свидетельства, отзывы.
  2. Кэти Фрестон «Стройняшка»: рассказывается о вегетарианстве как о способе похудения.
  3. Колин Патрик-Гудро «Называйте меня вегетарианцем»: книга о рецептах, блюдах, продуктах и преимуществах вегетарианства.
  4. Т. Колин Кэмпбелл, Колдуэлл Эсселстин «Вилки вместо ножей»: медицинские факты о пользе такого образа жизни.
  5. Элизабет Кастория «Как стать вегетарианцем?»: книга научит читать этикетки, чтобы видеть в продуктах ингредиенты животного происхождения, а также посоветует, как выбрать правильную одежду, косметику и постельное бельё в связи с новым образом жизни.
  6. Джек Норрис, Вирджиния Мэссина «Вегетарианец на всю жизнь»: отличное пособие для тех, кто только начинает этот путь.
  7. Джена Хэмшо «Предпочитая сырую пищу»: рецепты, которые используются в вегетарианстве и сыроедении.
  8. Анджела Лиддон «О, она сияет»: 100 кулинарных рецептов вегетарианской кухни.
  9. Джон Джозеф «Мясо для слабаков»: панк-рокер рассказывает историю собственной жизни, как лично он стал вегетарианцем и изменил все свои привычки, — отличный пример для начинающих.
  10. А. Романова «Веган для новичков»: пособие для тех, кто ещё только начинает переосмысливать свою жизнь с точки зрения новой системы питания. Автор подробно рассказывает, как стать вегетарианцем практически с нуля.

Чтобы правильно начать питаться и жить по-вегетариански, нужно быть информационно подкованным в этом вопросе. Этот небольшой ТОП-10 лучших книг об этом — отличное решение данной проблемы.

Фильмы

Не любите читать? Что ж, на эту тему существует множество художественных, документальных и научно-популярных фильмов. Они тоже помогут начать переход на вегетарианство, так как содержат наглядные советы на каждый день и вдохновляющие примеры:

  1. «Земляне» (2003).
  2. «Вилки вместо скальпелей» (2011).
  3. «Слёзы, спрятанные за железной стеной» (2011) — короткометражный фильм.
  4. «Лучшая речь, что вы когда-либо слышали: Гари Юрофски» (2010).
  5. «Пожирание Земли» (2007).
  6. «Священная свинья» (2006).
  7. «Бухта» (2009).
  8. «Пищевая цепь» (2011).
  9. «Путь мяса» (2013).
  10. «Мясо: история всероссийского обмана» (2009).
  11. «Эволюция по сути» (2014).
  12. «Двойная порция» (2004).
  13. «Гамбургер без прикрас» (2007).

Занимательные фильмы о пользе вегетарианства и с чего лучше начать, если решили приобщиться к данному образу жизни.

Звёзды

Ну и, конечно, никто так не мотивирует нас, простых обывателей, как знаменитости. Среди звёзд очень много тех, кто является вегетарианцами и пропагандирует этот образ жизни. Посмотрите на них, чтобы стать такими же красивыми, стройными, здоровыми, как они.

  • Джаред Лето, Ричард Гир, Брэд Питт, Алек Болдуин, Леонардо Ди Каприо, Джим Керри — голливудские актёры.
  • Немцова Петра — чешская модель.
  • Джиннифер Гудвин, Оливия Уайлд, Дрю Берримор, Ума Турман, Джессика Симпсон, Памела Андерсон, Натали Портман, Деми Мур — актрисы.
  • Майк Тайсон — боксёр.
  • Оззи Озборн — певец.
  • Иван Поддубный — спортсмен.
  • Лев Толстой — писатель.
  • Анастасия Волочкова — балерина.
  • Валерия Гай Германика — кинорежиссёр.
  • Пол Маккартни — рок-звезда.
  • Генри Форд — изобретатель.
  • Томас Эдисон — изобретатель.
  • Леонардо да Винчи — итальянский живописец.
  • Брюс Ли — мастер восточных единоборств.
  • Альберт Эйнштейн — физик.
  • Ольга Шелест — телеведущая.
  • Надежда Бабкина, Лайма Вайкуле — певицы.
  • Михаил Задорнов — сатирик.

Есть ли среди них ваши любимчики? Примеры звёзд, придерживающихся этой системы питания, очень вдохновляют на то, чтобы присоединиться к ним.

Понять: зачем?

Если вы только начинаете приобщаться к вегетарианству, вы должны чётко осознавать причины этого ответственного поступка. Просто так люди не меняют так кардинально свой образ жизни. Какие-то определённые факторы должны мотивировать и вдохновлять идти дальше, не останавливаться на достигнутом, преодолевать все трудности на пути. Мы поможем вам осознать, что именно движет вами в этом случае. Просто выберите то, что относится к вам.

Возможные причины перехода к вегетарианству:

  1. Медицинская: чтобы снизить риск некоторых заболеваний, опасных для жизни.
  2. Моральная: чтобы снять с себя ответственность за беспричинное массовое убийство животных.
  3. Религиозная: если вы приняли веру, которая запрещает употреблять мясо.
  4. Экологическая: чтобы минимизировать вред, который наносит экологии производство мясной продукции.
  5. Экономическая: чтобы экономить на продуктах.

Заметьте: здесь нет причины, которая касается похудения. Если вам нужно снизить вес (и только), достаточно просто выбрать вегетарианскую диету, которая ограничена сроками и не предполагает кардинального изменения в образе жизни. Так что начинайте с правильного определения причины, по которой вы хотите стать приверженцем этой системы.

Определиться с вариантом

Существует несколько вариантов вегетарианства. Они определяются рядом продуктов, которые ими либо употребляются, либо нет. Это очень важный вопрос, поэтому его желательно тоже решить, ещё только когда вы начинаете вставать на этот путь.

Удобная таблица позволит вам разобраться, к какому направлению вы ближе. Здесь видно, что всё упирается в яйца и молочные продукты. Можете прожить не только без мяса, но и без них — станете настоящим веганом.

Помимо этих основных направлений, в вегетарианстве есть ещё несколько ответвлений, о которых тоже лучше узнать заранее, чтобы не чувствовать себя дилетантом:

  • Сыроеды — те, кто предпочитают сырую растительную пищу, которая не подвергается никакой обработке (причём это касается не только огня, но и засаливания, квашения, маринования и т. д.
  • Фрукторианцы — те, кто питаются свежими плодами растений: фруктами, ягодами, орехами, семенами.

Так что начните своё вегетарианство с определения того, к какому лагерю вы относитесь.

Полезные советы

Полезные советы помогут вам правильно начать приобщаться к новому образу жизни. Помните о том, что питание — основной, но далеко не единственный аспект этого мировоззрения. Поэтому придётся уделять достаточно много внимания и другим моментам:

  1. Пройдите медицинское обследование, чтобы узнать, нет ли у вас противопоказаний для соблюдения вегетарианской диеты. Посоветуйтесь с лечащими врачами.
  2. Читайте книги и смотрите фильмы о вегетарианстве каждый день.
  3. Найдите единомышленников — как опытных (они будут вам помогать), так и начинающих (будете поддерживать друг друга).
  4. Поговорите со своими родными и близкими: как они встретят ваше желание изменить свою жизнь? Приготовьтесь к тому, что далеко не все разделят ваши убеждения. Кто-то посмеётся (причём не всегда по-доброму), кто-то покрутит пальцем у виска, а кто-то и вовсе откажется от общения с вами.
  5. Если у вас до сих пор нет хобби, начните его искать. Во-первых, таким образом вы заполните свободное время, в которое раньше сидели бы и уплетали за обе щёки что-нибудь вкусное и запретное. Это отвлечёт от голода, который будет сопровождать вас в первые недели отказа от мяса. Во-вторых, это подарит вам хорошее настроение, которое может подпортиться на начальном этапе из-за таких существенных изменений в жизни.
  6. Ищите маленькие радости, делайте то, что хотите и что вам больше всего нравится, — это поможет вам преодолеть барьер в 21 день.
  7. Да, именно 21 день вы будете начинать приобщаться к вегетарианству, потому что за этот срок (научно доказано) у человека вырабатывается стойкая привычка. Дальше будет проще.

Главный совет — не стоит хвататься за всё сразу, делайте всё постепенно. Нельзя проснуться с утра в понедельник и сразу начать жить совершенно по-новому, забыв про все старые привычки. Так есть риск сорваться, потому что поворот будет слишком крутым и в физическом, и в моральном плане. Отработали одно правило — приступайте к другому. Только так вас ждёт успех в этом начинании.

Питание

Наконец, один из важнейших аспектов вегетарианства — питание. Если вы только начинаете постигать азы, на первых порах вам следует составлять рацион с теми, кто знает в этом толк. Если такой возможности нет, будете учиться на собственных ошибках. Но опять же, здесь всё нужно делать пошагово.

Шаг №1. Следуйте основным принципам вегетарианского питания

  1. Переход должен быть постепенным. Резкий отказ от привычных продуктов чаще всего приводит к срыву.
  2. Количество мясных блюд в рационе нужно снижать медленно: с сегодняшнего дня отказались от бургеров, с завтрашнего — от котлет и т. д. Каждое из них должно заменяться на фруктовое или овощное.
  3. Готовьте только по тем рецептам, которые вам нравятся. Не заставляйте себя есть то, от чего вас воротит.
  4. Рацион должен быть очень разнообразным.
  5. Так как растительная пища не насыщает надолго, питание будет дробным: успевайте за день перекусывать 5-6 раз.
  6. Бобовые и орехи как источники белка должны быть в рационе ежедневно.
  7. Основа рациона — фрукты, овощи, соя, выпечка из муки грубого помола, грибы, злаки, ламинария, нешлифованный рис.
  8. Недостаток вкусовых ощущений могут компенсировать душистые травы, пряности и специи.
Читать еще:  Польза и вред вегетарианства научные исследования

Начинайте переходить к вегетарианству летом, когда на рынках и в магазинах полки ломятся от свежих фруктов и овощей, на которые даже цены снижены из-за сезонности.

Количественная составляющая рациона:

  • 25% — лиственные овощи для салатов;
  • 25% — корневые и зелёные овощи, которые можно готовить на открытом огне;
  • 25% — фрукты (летом) и сухофрукты (зимой);
  • 10% — растительные белки: орехи, бобовые, молочные продукты, яйца;
  • 10% — углеводы: сахар, хлеб, крупы;
  • 5% — жиры: растительные масла, маргарин.

Шаг №2. Составьте примерное меню

Шаг №3. Подберите на первое время рецепты

Начните с поиска для себя максимально вкусных и простых рецептов, по которым можно приготовить блюда, вписывающиеся в систему вегетарианства. Некоторые из них, предлагаем вашему вниманию.

  • Завтрак: овсянка в апельсиновом соку.

Запарить овсяные хлопья. Размять спелый банан средней величины. Выложить прямо на него кашу и залить свежим соком апельсина.

Снять с 2 яблок средней величины кожуру, вырезать сердцевину. Взбить в блендере (или пропустить через мелкую тёрку). Почистить 1 морковь, тоже измельчить тем же способом. Перемешать их. Добавить один из подсластителей: это могут быть кленовый сироп, нектар агавы или мёд.

200 гр чечевицы замочить в воде на 10 мин. Мелко порезать 2 картофелины средней величины, 2 болгарских перца. Измельчить 1 лук-порей. Отварить чечевицу до полуготовности, добавить овощи, 30 мл оливкового масла. Перед подачей на стол украсить измельчённой зеленью укропа или петрушки.

100 гр прессованного творога растереть с 30 мл жирной сметаны до однородной консистенции. Если творог зернёный, лучше использовать блендер. Банан среднего размера размять вилкой или крупно натереть. Смешать обе массы, добавить 50 гр цельнозерновой муки, тщательно взбить всё это. Сформировать сырники, обсыпать их манкой, обжарить или запечь. Подавать остывшими, со сметаной.

  • Ужин: брокколи, тушенная с овощами

500 гр капусты разделить на соцветия, отварить на среднем огне 10 мин. Порезать луковицу на кольца, поджарить на оливковом масле до желтоватого оттенка. Добавить к ней на сковороду порезанные дольками помидоры (2 шт.) и раздавленный зубчик чеснока. Через 10 мин добавить к овощам сваренную брокколи. Закрыть крышкой. Томить 20 мин. Перед подачей на стол украсить измельчённой зеленью укропа или петрушки.

Сейчас вам может казаться, что информации слишком много, хотя на самом деле это — всего лишь верхушка айсберга под названием вегетарианство. Вы только начинаете свой путь — и вам ещё предстоит погрузиться в этот необъятный, уникальный мир. Вы столкнётесь с массой трудностей, критикой со стороны окружающих. Главное — понимать, что это вам, действительно, нужно.

Если будете неукоснительно идти к своей цели — всего добьётесь. Если же вами руководит обычное любопытство, или желание быть как все (это нынче в моде), или безумное стремление похудеть, вряд ли вы надолго здесь задержитесь. В любом случае желаем вам успехов!

Книги для веганов

Если у вас появилась желание попробовать себя в строгом вегетарианстве, то мы рекомендуем книги, которые помогут вам сделать первый шаг. Книги для веганов, которые мы подготовили, помогут вам найти поводы и аргументы в пользу перехода на данный стиль питания, а также рецепты вкуснейших кулинарных шедевров.

«Вегетарианец», Кэти Фрестон

Кэти Фрестон – знаменитая писательница-вегетарианец, представившая миру серию книг, удивляющих своей простотой. Её творение – проверенное руководство с мотивирующим содержанием. Оно предназначено для людей, которые желают стать вегетарианцами, но не могут решиться на этот благородный шаг. В книге вы найдете дельные советы, рецепты блюд, которые придутся по вкусу не только веганам, но и обычным людям, и узнаете много нового о нашем организме.

«Стройняшка», Кэти Фрестон

Если вы желаете с помощью данного типа питания достичь стройной фигуры, значит, автор трудился именно для вас. Публикация этой книги состоялась в 2012 году. Она была написана для тех, кто действительно заботится о стройности собственного тела, но не располагает всеми знания о том, как осуществить правильный переход на веганское питание.

Автор обращает особое внимание читателей на то, что переходить на веганство нужно постепенно, без резких ограничений в еде, чтобы организм избежал стрессовых потрясений. Этот бесценный труд автора предназначен для тех, кто действительно заботится о своем организме и хочет навсегда избавиться от лишнего веса, тем самым добившись изумительного телосложения.

«Называйте меня вегетарианцем», Колин Патрик-Гудро

Колин – писатель-вегетарианец, профессионал в области правильного питания. В ее книге представлены простые рецепты такой кухни. Это могут быть сочные гамбургеры, изысканные гарниры и даже десерты: все составляющие этих блюд – продукты растительного происхождения. Вы обязательно найдете блюдо, которое придется вам по вкусу. Также из этой книги вы узнаете об истинной пользе каждого продукта и положительных аспектах вегетарианства в целом.

«Вилки вместо ножей», Т.Колин Кэмпбелл, Колдуэлл Эсселстин

Эта книга вызвала всеобщий фурор. Ее популярность заинтересовала кинорежиссеров, и на ее основе был снят фильм с аналогичным названием. Авторы этой книги – это известные врачи, которые пропагандируют пользу вегетарианского питания цельными продуктами. Кэмбелл и Эсселстин мотивируют людей принять вегетарианство в качестве основного режима питания, основываясь на медицинских показаниях и прикладывая в помощь легкие рецепты для веганов.

«Пожарные на диете»

Книга вышла в свет в 2009 году, когда несколько пожарных решили поправить свое здоровье и в качестве эксперимента перешли к вегетарианству на месяц. Результат был следующим: ушли лишние килограммы, у них снизился холестерин и сахар в крови. Диета даровала им выносливость и энергичность. Этот поразительный опыт воодушевил их на написание этой книги. Она основана на личном опыте и содержит в себе большое количество ценной информации и множество кулинарных рецептов для веганов-новичков.

«Как стать вегетарианцем?», Элизабет Кастория

Это феноменальный учебник для людей, которые хотят разузнать о всех тонкостях вегетарианства. Писательница делиться с читателями знаниями о том, как правильно изучать состав продуктов и лекарств, чтобы не упустить из виду составляющие животного происхождения, и дает компетентные рекомендации по выбору одежды, постельных принадлежностей и косметических средств, в изготовлении которых не эксплуатировались живые существа. Если вы хотите стать истинным вегетарианцем, а не обычным сидельцем на особом режиме питания, значит, эта книга была создана именно для вас.

«Вегетарианец на всю жизнь», Джек Норрис и Вирджиния Мэссина

Сегодня, эта книга пользуется особой популярностью. Над ней трудились диетолог Джек Норрис и ученый Верджиния Мэссина. Из этой книги вы узнаете много нового о питательных элементах, которые находятся в растительных продуктах, получите дельные советы по кулинарному искусству, а также научитесь готовить несколько вегетарианских блюд. Эта книга – незаменимое пособие для тех, кто желает досконально познакомиться с особенностями вегетарианской жизни, а не просто разузнать о еде, которой питаются ее адепты.

«Предпочитая сырую пищу», Джена Хэмшо

Это новая книга Джена Хемшо, который ведет известный блог о вегетарианстве. Джена – диетолог и эксперт в вопросах правильного питания. Она уделяет особое внимание важности потребления натуральных продуктов и сырой растительной пищи. В своем знаменитом труде она рассказывает об уникальных рецептах аппетитных блюд, которые подойдут даже сторонникам сыроедения.

Кулинарная книга «О, она сияет», Анджела Лиддон

Анджела – один из самых знаменитых кулинарных блогеров на просторах интернета, гость широко известного шоу, которое ведет Эллен Дедженерес. Ее книга возымела успех сразу после ее публикации, и в настоящее время считается основной на кухне каждого вегана. В ней вы найдете более 100 рецептов бесподобных блюд и много данных о полезности растительной пищи. Труд этого автора пробудит в вас неподдельный интерес к вегетарианскому рациону питания.

Эти книги были признаны всем миром. Их авторы поделились своим опытом, рассказали много интересных фактов о том, какие изменения происходят в организме после перехода на вегетарианство. Прочитав эти книги, у вас обязательно проснется небывалый интерес к данному режиму питания и неподдельное желание попробовать их блюда. Если вы уже читали какую-то из книг, было бы довольно интересно узнать ваше мнение.

Лучшие книги для вегетарианцев

Книга – это уникальный сборник полезных советов, которые могут научить новым навыкам и показать путь для саморазвития. Для начинающего вегетарианца особенно важны правильные основы. Перейти на новый режим питания без стресса и неприятного опыта не так просто, как может показаться со стороны. Кардинальные перемены в питании только кажутся временными ограничениями. Новая жизненная позиция не должна омрачаться досадными ошибками, поэтому советы, собранные в книгах, лишь помогут обойти частые ошибки новичка.

Читать еще:  Вегетарианство и рыба

Сборники для вегетарианцев

Современная литература быстро подстраивается под предпочтения читателей. Вместе с популярностью здорового питания, книжные магазины стали пополняться новыми пособиями и сборниками. На полках ежедневно появляются новые книги с рецептами и схемами перестройки организма как для вегетарианцев, так и для худеющих, и для сыроедов. В сборниках можно найти не только действенные советы, но и мотивацию, некую поддержку для людей, которые стоят на пороге новой жизни. Читателю не придется оправдываться или стыдиться собственных сомнений, ведь молчаливый печатный друг всегда приносит только пользу.

Шаг за шагом читатель выстроит уникальную и индивидуальную систему отказа от мясных продуктов и перехода на новый режим питания. Отказа от добавок, фаст-фуда и прочих вредных, но вкусных угощений, пройдет без жестких запретов, которые давят на человека морально. Немаловажен настрой будущего вегетарианца: подача информации определяет усвоение новых знаний. Стойкость человека перед обществом и собственными сомнениями не приходит за один миг, поэтому, по мере чтения сборника, новичок принимает себя. Вегетарианство – это непросто другое питание, это полная перезагрузка сознания.

Советы Кэти Фрестон и книги популярного автора

Что такое настольная книга вегетарианца? Несмотря на популярное заблуждение, сборники настоящего вегана включают корректные и профессиональные советы, помогающие перейти на новый режим без вреда для здоровья. Истинный вегетарианец не стремится обратить окружающих в свою «веру». Очищение тела и отказ от «яда» в красивой обертке происходит на добровольных основах.

Кэти Фрестон в своих книгах «Стройняшка» и «Вегетарианец» указывает новичкам на главные ошибки. Их совершают абсолютно все, кто исключает вредные продукты без подготовки. Автор помогает выстроить единую программу комфортного перехода.

В сборнике «Стройняшка» собраны простые советы для худеющих. На страницах детально изложены возможные побочные реакции организма и пути решения внезапных проблем.

Автор книг в игровой форме предлагает отказаться от всех вредных продуктов и настроиться на будущие перемены. Именно настрой, по словам Кэти Фрестон, залог успеха. Девиз автора – «никакого вреда для организма» – ощущается на каждой странице изданных сборников. «Вегетарианец» особая книга, которая предлагает читателю сделать первый шаг навстречу новой жизни.

Простая и доступная философия без мучений и стрессов. Кэти Фрестон, известная на весь мир диетолог, пропагандирует здоровое питание и здоровый дух в идеальном теле. Не нужно делать усилий, приносящих страдания, ведь через боль любви к себе не достичь. Теоретическая информация и ненавязчивые советы в книге «Вегетарианец» будут понятны новичкам и веганам со стажем.

Полезные советы начинающим вегетарианцам

С чего начинается вегетарианство? Споры на этот вопрос не первый год точатся среди профессионалов, диетологов и людей, которые даже близко не знают основные положения веганов. Перейти на новое, кардинально другое питание под силу каждому человеку, утверждает автор популярных книг для новичков Элизабет Кастория.

В книге «Как стать вегетарианцем» автор описывает простые ежедневные шаги, которые в конце пути покажутся настоящим подвигом. День за днем очищение души и тела станет приносить некую радость. Новое, но очень приятное чувство. Интересная форма изложения, простой язык Элизабет Кастории и ценные советы делают книгу незаменимым помощником для будущего вегана. На страницах сборника можно найти много воспоминаний автора и историй личного характера. В легкой манере Элизабет описывает собственный опыт отказа от мяса и вредных продуктов. Полезна книга «Как стать вегетарианцем» активным людям, в частности путешественникам и тем, кто не любит сидеть на месте. Сборник простых рецептов пригодится в пути при минимальном бюджете.

Автор показывает потрясающие перемены, о которых люди редко задумываются. Демонстрирует будущие достижения, мотивируя каждого читателя. Элизабет Кастория рассказывает о выборе косметики, одежды, о жизни в собственном доме и в обществе. Другой взгляд на ситуацию, предложенный Элизабет, поможет новичкам, которые преодолевают внутренние сомнения. Недостаточно очистить холодильник, утверждает автор, нужно освободить собственную голову и сознание от скопившегося «мусора». Дополнительно в книге содержатся 50 рецептов простых, быстрых и вкусных блюд. С каждой новой страницей, читатель проникнется общей идеей о том, что вегетарианство – это сознательный выбор, который при правильном подходе дается очень легко. Для детишек вегетарианство начинается с полезной литературы: Бенджамин Спок и его «Ребенок и уход за ним» успокоит любые тревоги родителей.

Книги о правильном питании Джека Норриса

Для читателей, которые подходят к новому делу основательно, нужен настоящий учебник с указанием каждого шага. Подобно прилежным ученикам, читатели внимательно рассматривают каждую главу сборника. Мировой бестселлер о правильном питании поможет вывести свою систему перехода. Первостепенная задача каждого вегана-новичка – обеспечить безопасность собственному организму.

Джек Норрис в соавторстве с Вирджинией Мессина выпустили своеобразную инструкцию отказа от мяса, вредных продуктов, добавок и консервантов.

Быстрое преобразование рациона – это просто. На выбор читателя сразу два сборника – «Пожарные на диете» и «Вегетарианец на всю жизнь». Обе книги кардинально разные, но полезные будущим веганам.

В сборнике «Вегетарианец на всю жизнь» описаны основные правила смелых новичков: в книге раскрыты вопросы питания, нюансы составления меню и условия приготовления полезной еды. Для веганов подготовлена отдельная глава с рецептами, приготовление которых не займет много времени у начинающего вегетарианца. Автор говорит: «делай и не бойся, тогда результаты тебя вдохновят на дальнейший путь».

Книга «Пожарные на диете» – это прорыв в специализированной литературе. Реальная история пожарных из Техаса, которые в один момент приняли кардинальное решение раз и навсегда перестроить собственное питание, одновременно поражает и воодушевляет. Реальности программе добавляют истории надрыва, настоящих эмоций. 28-дневная программа, раскрытая до мельчайших подробностей на страницах книги, показывает все тонкости перехода. Рассказ ведется в довольно откровенной для читателя форме. Как следить за состоянием собственного организма? Сколько раз проходить лабораторные исследования, узнавая уровень сахара и холестерина? На все эти вопросы найдутся ответы в сборнике «Пожарные на диете». Здоровое тело – цель начинающего вегана, а не средство, которым можно пренебречь. Джек Норрис предостерегает от погони за результатом в ущерб самому себе.

«Называйте меня вегетарианцем», Колин Патрик Гудро

Когда можно назвать себя вегетарианцем? Пособие для новичков всегда приносит пользу. Люди, решившиеся на смену рациона, но до конца не уверенные в собственных силах, ищут поддержку, но редко находят ее у окружающих. Общество больше порицает попытки измениться, поэтому книги – лучшие советчики для будущих вегетарианцев. Они не осуждают и не коверкают факты, а просто предоставляют необходимую информацию. Для людей без сильной мотивации, для тех, кто пытается скрыть свое решение от родных, была издана книга Колин Патрик Гудро «Называйте меня вегетарианцем».

Первые шаги вегетарианца и первые его блюда не станут разочарованием, если воспользоваться советами автора бестселлера. Колин Патрик Гудро плавно переносит читателя в день, когда он сможет гордиться собственными достижениями. Мысль сборника проста: растительная пища может удивить даже самого требовательного гурмана – бургеры, десерты, гарниры из овощей и полезных продуктов придутся по душе каждому. Детальная диета поможет читателю вывести свою идеальную формулу успеха. Автор предлагает отказаться от убеждений, что «вкусно» – равносильно «вредно». «Вкусно и полезно – это возможно»,- говорит автор, и на примерах доводит свою правоту.

Книги о внутренних испытаниях новичков

«Ничто в этом мире не дается легко», – говорит автор известной книги для вегетарианцев Анджела Лиддон. «О, она сияет» – это сборник, который отвечает на довольно простой и одновременно удивительный вопрос: «для чего следует ставить ограничения?». Читателю открывается другая сторона вегетарианства. Польза и вред нового питания, нюансы, о которых знают только люди, прожившие все этапы перехода на вегетарианство на своем опыте. Сложность перемен прячется глубоко внутри человека. Не в его желудке или вкусовых рецепторах. Анджела Лиддон проводит параллель между душевными страданиями и приемом пищи, которая вредит. Травмы лечатся, а последствия «заедания» остаются.

В книге представлено 100 рецептов полезных блюд на каждый день.

Авторы нашумевшего во всем мире бестселлера «Вилки против ножей: растительный путь к здоровью» предлагают взглянуть на перемены в рационе с совершенно другой стороны. Рост человека, его духовного «я» без очистки тела не происходит достаточно быстро. Об этой простой истине говорит Колин Кэмпбелл и Колдуэлл Эссельстин. На страницах книги много советов специалистов, врачей с мировым именем и веганов с большим стажем. Серьезные выводы разбавлены простой формой изложения и каждая страница дается читателю как тема для размышления, а не навязанная истина.

В сборнике можно найти интересные исследования, которые позволяют по-другому оценить всю пользу вегетарианства. Минимальный посыл и чистый опыт, напечатанный на страницах, позволяют трезво оценить выбор будущего вегетарианца.

Книги о растительной пище и здоровом питании

Азы здорового питания состоят всего из нескольких правил. Книга известной писательницы Рори Фридман «Я красивая. Я худая. Я стерва. И я умею готовить» относится к той литературе, которую хочется перечитывать через год, пять, десять. Настольный помощник для худышек, веганов, людей, следящих за своим питанием. От готовки еды, особенно полезной, говорит Рори Фридман, можно получить истинное удовольствие. Автор предлагает отказаться от мучительного подсчета калорий, забыть о диетах, которые вызывают только стресс. Отказаться от вредной пищи и стать здоровым для себя по силам каждому, кто вынесет полезные советы из сборника.

Читать еще:  Вегетарианство без вреда для здоровья

Крис Карр предлагает читателю совершенно другой подход к диетическому питанию. Книга с кричащим названием «Сумасшедшая сексуальная диета: питайтесь вегански, зажгите свою искру, живите как хотите!», подобно настоящему вызову, обращается к каждому читателю. Как много нужно для улучшения качества собственной жизни?

В сборнике раскрыты темы для начинающих веганов:

  • плавный переход на правильное питание без лишнего стресса для организма и человека в целом;
  • отказ от пищевых «ядов»;
  • работа над собой (сочетание нового рациона и физической нагрузки);
  • глобальная перестройка мышления.

Автор нашумевшей книги рассказывает свою историю – женщины, пережившей рак. Для Крис Карр угроза жизни стала самым сильным толчком. Женщина взяла себя в руки и изменила собственную судьбу. Крис сразу же отказалась от «мертвой» пищи, вредных добавок и фаст-фудов. Для больной раком женщины очищение тела принесло освобождение от страшной болезни. День за днем она избавилась от всего, что разрушало ее, и однажды рак отступил. Победа над болезнью стала началом нового этапа в жизни Крис Карр.

Тяжелая ситуация, ожившая на страницах книги, помогает читателю справиться с любыми преградами на пути к достижению поставленной цели.

Автор не запрещает питаться по собственному усмотрению, лишь показывает, как может развиваться жизнь, если освободиться от оков собственного рациона. Контроль веса – начало, с которым перейти на другой рацион будет легче и безопаснее. Жизнь не замыкается каймой тарелки, утверждает автор, пора начать жить на полную катушку.

Книга станет невидимой поддержкой для новичка или человека, который не знает, как изменить собственную жизнь. Все, что нужно, говорит автор, уже есть в человеке, живет в его сознании и дожидается подходящего времени.

Книги для смелых людей: вегетарианцев и сыроедов

Решиться на столь сильные перемены способен каждый человек. Иногда нужен толчок, а порой – мощная мотивация. Если в близком окружении единомышленников нет, стоит обратиться к опыту вегетарианцев, прошедших такой же тернистый путь. Книги позволяют услышать людей, живущих на других континентах и в других странах. Печатные страницы объединяют веганов во всем мире и дают им реальную поддержку. Супруги Торрес Боб и Джена выпустили вдохновляющую книгу «Веган-Фрик» и описали тяжбы, которые могут встать на пути к совершенству будущего вегетарианца.

Книги о сыроедении помогают понять, насколько полезной может быть еда без термической подготовки. Автор Вадим Зеланд говорит о дарах природы, которые изо дня в день уничтожают люди. «Живая кухня» заставляет по-новому взглянуть на пищу, как источник энергии, как чистую силу. Виктория Бутенко в сборнике «12 шагов к сыроедению» раскрывает все нюансы правильного перехода без последствий для здоровья. Джена Хэмшо в «Предпочитая сырую пищу» основывается на опыте собственного блога и приводит много полезных советов будущим сыроедам.

Фрукторианство получило популярность не так давно. Путеводитель в отдельной ветви сыроедства Виктории Бутенко «Зелень для жизни» будет полезен новичкам, которые не знают, с чего начать кардинальные перемены. Арнольд Эрет в книге «Лечение голодом и плодами» предлагает заново пересмотреть свое отношение к пище в кастрюлях.

9 лучших книг о веганстве и вегетарианстве, чтобы сделать первый шаг

Если вы хотите попробовать строгое вегетарианство, то мы можем предложить вам почитать несколько лучших книг на эту тему.

Стать вегетарианцем — лучшее, что вы можете сделать для себя, планеты и животных, которые страдают каждый день. Это не только гуманный, но и здоровый выбор. Неважно, что именно вы хотите узнать о строгом вегетарианстве, в этом вам помогут предложенные нами книги. Плюс, в этих книгах вы найдете рецепты вкуснейших блюд!

1. «Вегетарианец», Кэти Фрестон

Кэти Фрестон – звезда-вегетарианец, которая написала несколько лучших книг о строгом вегетарианстве на рынке, включая бестселлер Instant New York Times «Вегетарианец». «Вегетарианец» — проверенное руководство и воодушевляющая «Библия» для тех, кто хочет стать вегетарианцем и нуждается в помощи. В «Вегетарианце» много разной информации, рецептов, проверенных советов о здоровье, свидетельств, невероятно полезных советов на каждый день и предположений.

2. «Стройняшка», Кэти Фрестон

Для всех, кто хочет похудеть при помощи вегетарианской пищи, последняя книга Кэти Фрестон «Стройняшка» — ответ на все вопросы. Опубликована в 2012, «Стройняшка» рассказывает людям, которые хотят похудеть, но не владеют достаточным количеством информации, о том, как перейти на вегетарианское питание. Она показывает читателям, что все дело в постепенном переходе на вегетарианскую пищу, чтобы вы не испытывали потрясения. Эта книга обязательна для прочтения, если вы любите здоровый образ жизни, хорошую еду и хотите навсегда сбросить вес.

3. «Называйте меня вегетарианцем», Колин Патрик-Гудро

Колин Патрик-Гудро – кассовый автор-вегетарианец, лектор и велнес-эксперт, чья последняя книга, «30-дневное испытание вегетарианством», была полностью распродана. Одна из его ранних книг, «Называйте меня вегетарианцем», лучше всего подходит для того, чтобы научится готовить легкие блюда из цельных продуктов. Будь то вкусные вегетарианские бюргеры, десерты или отменные гарниры, книга «Называйте меня вегетарианцем» имеет что-то и для вас. В ней также невероятно много информации о здоровых продуктах и преимуществах вегетарианского образа жизни.

4. «Вилки вместо ножей», Т.Колин Кэмпбелл, Колдуэлл Эсселстин

Книга «Вилки вместо ножей» мгновенно стала сенсацией 4 года тому назад и позже, благодаря совей популярности, превратилась в фильм. Написана двумя известными врачами, Т.Колином Кэмпбеллом и Колдуэллом Эсселстином, книга подтверждает преимущества вегетарианской диеты из цельных продуктов с помощью медицинских исследований. Кэмпбелл и Эсселстин предоставляют вдохновение, медицинские факты и несложные рецепты для всех, кто хочет стать вегетарианцем и иметь при себе подробные диетологические инструкции.

5. «Пожарные на диете»

Книга «Пожарные на диете» была опубликована в 2009, когда команда пожарных из Остина, штат Техас, решила стать вегетарианцами на 28 дней, чтобы улучшить свое здоровье. Они все похудели, у них понизился уровень холестерина, сахар в крови. Все они стали выносливее и энергичнее. Пожарные решили написать книгу «Пожарные на диете» и мы рады, что они сделали это – в ней много информации, необходимой для вегетарианства и полезных советов о приготовлении пищи для новичков. Кто хочет попробовать лазанью из батата?

6. «Как стать вегетарианцем?», Элизабет Кастория

Книга Элизабет Кастории «Как стать вегетарианцем?» превосходное руководство для тех, кто хочет узнать все о вегетарианстве. Она знакомит с полезными источниками, которые не только научат правильно читать этикетки, чтобы замечать ингредиенты животного происхождения в витаминах и различных добавках, но и предоставляет полезные советы о том, как выбрать растительную одежду, постельное белье, косметику и т.д. Если вы действительно хотите жить как вегетарианец, а не только есть вегетарианскую пищу, то эта книга для вас.

7. «Вегетарианец на всю жизнь», Джек Норрис и Вирджиния Мэссина

Написанная диетологом Джеком Норрисом и ученым Вирджинией Мэссиной, эта книга еще один обязательный учебник по вегетарианству для изучения питательных веществ в растительной пище, советов по приготовлению пищи и простых рецептов. Это отличное пособие для каждого, кто хочет узнать немного больше о жизни вегетарианца, а не только о том, что он будет есть. На сегодняшний день, это одна из самых популярных книг о вегетарианстве на рынке.

8. «Предпочитая сырую пищу», Джена Хэмшо

«Предпочитая сырую пищу» — новая книга Дженны Хэмшо, автора дико популярного блога о вегетарианстве, «Предпочитая сырую пищу». Дженна – дипломированный диетолог и консультант по проблемам рационального питания. Она подчеркивает важность употребления натуральных продуктов и сырой растительной пищи. Книга Дженны «Предпочитая сырую пищу» отлично подходит для тех, кто хочет узнать уникальные, простые и вкусные рецепты, которые подходят не только для вегетарианцев, но и для тех, кто предпочитает сыроедение.

9. Кулинарная книга «О, она сияет», Анджела Лиддон

Анджела Лиддон – автор одного из самых популярных вегетарианских блогов в интернете «О, она сияет». Первая кулинарная книга Анджелы мгновенно стала бестселлером и сейчас является самой востребованной кулинарной книгой на сайте Амазон. В ней больше 100 вкусных рецептов и много сведений о питательности продуктов питания вегетарианцев. Кулинарная книга «О, она сияет» обязательно убедит вас попробовать вегетарианскую пищу.

Не имеет значения, вегетарианец вы или вам просто интересно попробовать растительную пищу, обязательно прочитайте эти книги. А вы читали эти книги о вегетарианстве? Если да, то какая ваша любимая?

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector