Fitnes-tomsk.ru

Красота и Здоровье
3 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Продукты с витамином к

В каких продуктах содержится витамин K

Витамин К – группа жирорастворимых соединений, производных нафтохинона. Он был открыт американским врачом Куиком, по первой буквы фамилии которого и получил свое название. В организме выполняет множество важных функций, главная из которых – контроль за системой свертывания крови. Дефицит этого вещества опасен для человека, на фоне недостаточности могут развиться кровотечения из разных органов. Для того чтобы избежать подобной проблемы, нужно знать, как правильно питаться, где больше всего в продуктах содержится витамин К.

Потребность и способы восполнения

Для того чтобы правильно составить свой рацион, необходимо знать, что это такое витамин К и где содержится больше всего. Существуют три основные формы этого вещества:

  1. К1 – филохиннон. Растительная форма витамина. Ее можно получить только из растительных продуктов.
  2. К2 – менахинон. Синтезируется в кишечнике млекопитающих. Человек самостоятельно вырабатывает эту форму, получает из животной пищи.
  3. К3 – менадион. Это синтетическая форма, провитамин. С продуктами питания в организм не поступает.

Сколько же нужно получать витамина К для полного удовлетворения потребности? Суточные нормы различаются в зависимости от пола и возраста:

  • женщины – 80 мкг витамина в сутки;
  • мужчины – 120 мкг;
  • дети до года – 10 мкг;
  • до трех лет – 15 мкг;
  • до шести лет – 20 мкг;
  • до десяти лет – 30 мкг.

Восполнение потребности происходит тремя способами:

  • самостоятельный синтез в кишечнике;
  • получение с продуктами питания;
  • использование биологически активных добавок.

Недостаточность может возникнуть в тех случаях, когда нарушены процессы образования витамина в организме. Причины могут быть различными:

  • период новорожденности;
  • прием антибиотиков, нарушение кишечной флоры;
  • патологии печени;
  • патологии желчевыводящих путей;
  • язва желудка и кишечника;
  • энтероколиты;
  • прием лекарственных средств, влияющих на систему свертывания крови.

Дефицит может образоваться и у тех, кто длительно соблюдает жесткую диету с ограничением жиров. Для хорошего усвоения витамину К необходимы жиры.

10 самых богатых продуктовых источников

Больше всего витамина К находится в зеленой растительности. Даже те продукты, которые подвергались термической обработке, сохраняют это вещество.

Сколько витамина К находится в продуктах питания, представляет таблица, продукты в таблице расположены по убыванию.

НаименованиеСодержание вит К, мкг в 100 граммах
Сушеный базилик, тимьян, чабрец, шалфей1714,5
Зелень петрушки1640
Сушеный кориандр, петрушка1359,5
Кудрявая капуста Кейл882
Листья одуванчика778
Сушеный орегано621,7
Кресс-салат542
Шпинат483
Брюссельская капуста140
Брокколи102

Из таблицы видно, что в самом большом количестве К можно встретить в зеленых растениях, причем необязательно в сыром виде. Сушеные растения сохраняют свои свойства. Из свежих растений полезно делать салаты. Только выиграют они от добавления оливкового масла, в котором содержится 60 мкг. Отдельно стоит упомянуть зеленый чай. В этом напитке высокое содержание К1.

Продукты животного происхождения

В продуктах животного происхождения находится К2, менахинон. Это единственный источник такой формы витамина. Несмотря на то что количество его ниже, чем К1 в растениях, он лучше усваивается.

Мясная продукция

Мясо является важной частью рациона человека. В нем присутствуют белки, аминокислоты и витамины, необходимые для полноценного функционирования организма, в том числе и К2.

В таблице представлены источники мяса, содержащие наибольшее количество К2.

НаименованиеКол-во вит К, мкг в 100 граммах
Паштет из гусиной печени369
Говяжья печенка106
Свиная отбивная69
Курица60
Фазан4,9
Перепел4,2

Кулинарная обработка может снижать содержание в продуктах питания витамина К, но полностью вещество не разрушается.

Морепродукты

Обитатели морских глубин поставляют на наш стол белок, который усваивается легче, чем мясной. В нем присутствуют витамины и аминокислоты, которые трудно получить из других источников. Присутствует и небольшое количество К2.

В таблице находятся представители водных просторов, содержащие К2.

НаименованиеКол-во вит К, мкг в 100 граммах
Соленая скумбрия7,8
Устрицы2,0
Горбуша0,5
Икра0,2

Лидером является скумбрия, но и у нее количество активного вещества невелико.

Молочная продукция

Молочную продукцию нельзя назвать основным источником К2, витамин присутствует там в небольших количествах.

В таблице представлены наиболее богатые представители.

НаименованиеКол-во вит К, мкг в 100 граммах
Сливочное масло7,0
Козий сыр3,0
Сливочный сыр2,9
Моцарелла2,3

В этой группе лидирует сливочное масло.

Яйца и яйцепродукты

Яйца обладают многими полезными свойствами. Они содержат лецитин, витамины и микроэлементы. Обладают низкой калорийностью, что помогает лицам, которые соблюдают диету.

В таблице представлены яйцепродукты с К2.

НаименованиеКол-во вит К в 100 граммах
Омлет из куриных яиц4,50
Яйцо утки0,4
Яйцо гуся0,4
Яйцо курицы вареное0,3

Содержание витамина настолько небольшое, что яйца не могут быть основным источником восполнения К2.

Продукты растительного происхождения

В растительном мире витамин представлен в форме К1, филохиннон. Благодаря высокому содержанию активного вещества многие растения используются для получения биологически активных добавок. Они лучше усваиваются и приносят больше пользы, чем К3, который полностью синтетический.

Ягоды и фрукты

Полезные свойства ягод и фруктов, приятный вкус делают их излюбленным лакомством многих людей. Недостаток в том, что питаться ими получается не круглый год.

В таблице представлены самые богатые К1 ягоды и фрукты.

НаименованиеКол-во вит К, мкг в 100 граммах
Чернослив59,5
Киви40,3
Авокадо21,0
Ежевика19,8
Черника19,3

Для того чтобы получать ягоды и фрукты круглогодично, используют быструю заморозку. Тогда все полезные вещества сохраняются надолго.

Овощи и зелень

Овощи и зелень относятся к самым богатым К1 источникам пищи.

В таблице представлены лучшие представители этого направления.

НаименованиеКол-во вит К, мкг в 100 граммах
Зелень петрушки1640
Кудрявая капуста Кейл882
Листья одуванчика778
Кресс-салат542
Шпинат483
Брюссельская капуста140
Брокколи102
Белокочанная капуста76
Спаржа51
Пекинская капуста42,9
Морковь13

Зелень – самый богатый источник К1. При активном употреблении овощей в пищу организм полностью будет обеспечен витамином.

Орехи

В орехах тоже присутствует К1. В таблице представлены лучшие из них.

НаименованиеКол-во вит К, мкг в 100 гр.
Кедровые орешки53,9
Кешью34,1
Фундук14,2
Грецкий орех2,7

Лидером в этом семействе стали лесные кедровые орешки.

Бобовые, зерновые, злаки

Зерновые культуры являются постоянным источником поддержания жизни. Обрабатывать их научились в незапамятные времена. Они также являются источником К2.

В таблице представлены лучшие представители этого вида.

НаименованиеКол-во вит К, мкг в 100 гр.
Гречневая мука7,0
Рожь5,9
Ржаная мука5,9
Фасоль5,6
Чечевица5,0

Лучшим представителем этой группы является гречневая мука.

Читать еще:  Где больше всего витамина д в продуктах

Грибы

В грибах нет витамина К. Причина отсутствия в грибах витамина К проста – в них отсутствует хлорофилл, питательные вещества они получают другим способом, с помощью грибницы.

Диета с витамином К при приеме варфарина

Варфарин является антикоагулянтом непрямого действия. Его используют для того, чтобы разжижать кровь. Этот препарат является антагонистом витамина К. Совместный прием этих лекарственных средств не допускают. Витамин К может применяться при передозировке или отравлении варфарином.

Диета, богатая К не применяется в тех случаях, когда используется варфарин. Это делается для того, чтобы не происходила нейтрализация лекарственного средства.

Витамин К и температурная обработка

Кулинарная обработка допустима. Существует несколько особенностей, которыми отличается данная группа витаминных веществ:

  • термическое воздействие не приводит к разрушению активного вещества, так как оно жирорастворимое и не выходит в воду при варке;
  • быстрая заморозка не причиняет вреда;
  • вещество разрушается при квашении и брожении;
  • воздействие ультрафиолета приводит к разрушению К1.

Усиление рациона добавками

Использование БАДов стало обычной практикой. Люди, соблюдающие строгую диету, недополучают большое количество необходимых веществ. Возмещать недостачу приходится с помощью добавок. Не являются исключением витаминные вещества К1 и К2. Они тоже выпускаются в добавках ведущими фармацевтическими компаниями.

Представляем ТОП-6 лучших добавок от интернет-магазина Айхерб:

Следует сказать несколько слов об этом замечательном магазине. Более двадцати лет он поставляет продукцию лучших мировых производителей во все страны мира. Понятия товары Айхерб и высокое качество воспринимаются как синонимы. Добавки, представленные на сайте, изготавливаются из экологически чистого сырья. Существуют и другие преимущества:

  • цены на БАДы ниже на 30-50%, чем на аналогичных ресурсах благодаря отсутствию посредников;
  • на сайте осуществляется грамотная техническая поддержка;
  • заказы обрабатываются быстро;
  • легкая навигация по сайту;
  • полное техническое описание продукции, фотографии, многочисленные отзывы покупателей.

Для тех, кто впервые планирует покупку, предоставляется дополнительная скидка -10% , получить которую можно при использовании промокода AGK4375 или по ссылке.

Группа витаминных веществ под буквой К необходима для полноценного функционирования организма. Нехватка приводит к кровотечениям, когда опасность может представлять даже небольшая царапина. Но дары природы обеспечивают нас всем необходимым, нужно только грамотно подобрать подходящие источники пищи.

Если вы использовали диету с повышенным количеством К1 и К2, делитесь своим опытом.

Об источниках питания, богатых К1 и К2 смотрите видео:

Витамин К: в каких продуктах содержится, для чего нужен, норма в день, применение

Добрый день, дорогие читатели! Это звучит слишком хорошо, чтобы быть правдой: один витамин может предотвратить сердечные приступы и остеопороз, обеспечить здоровую свертываемость крови и гарантировать, что кальций не будет накапливаться в артериях, а также улучшить структуру костей.

А Витамин К делает именно это! Причем он содержится во многих продуктах, которые входят в наш ежедневный рацион.

Но, давайте разбираться подробно, какую все же главную роль играет для организма Витамин К!

В чем разница между Витаминами К1 и К2

Строго говоря, витамин К представляет собой целую группу жирорастворимых витаминов. Эти химически связанные вещества в организме выполняют сходные функции. Наиболее известными представителями этой группы являются витамины К1 (филлохинон) и К2 (менахинон).

Витамин К1 образуется в растениях и поэтому присутствует во многих овощах, а К2 вырабатывается бактериями, например, в кишечнике человека или при ферментации пищи. Витамин К2, выделяющийся во время пищеварения.

Ферментированные продукты, такие как квашеная капуста или йогурт, с другой стороны, являются также хорошим дополнением к снабжению витамином K2.

Для чего нужен Витамина К организму

1. Он необходим для многих метаболических процессов. Он регулирует рост клеток и отвечает за свертывание крови, способствуя тем самым быстрому заживлению ран.

2. Кроме того, защищает от атеросклероза, хронического заболевания, при котором на стенках артерий постепенно откладывается все больше кальция. В худшем случае это приводит к сердечному приступу. Достаточное потребление этого витамина также снижает риск возникновения инсульта.

3. Еще одна важная функция – препятствование потере костной массы и защита от остеопороза.

4. Способствует поддержанию когнитивного здоровья, т.е. улучшает эпизодическую память у пожилых людей.

5. Регулирует окислительно-восстановительные процессы в организме, способствует нормализации работы почек.

6. Способен обезвреживать и нейтрализовать токсичное действие афлотоксина, кумарина и многих других ядовитых веществ, которые могут накапливаться в организме.

7. Помогает восстановить нормальный уровень сахара в крови, что очень важно для диабетиков.

Причины дефицита Витамина К

1. Длительный прием антибиотиков, антибактериальных или сульфаниламидных препаратов, которые способны угнетать нормальную микрофлору кишечника.

2. Если по какой-то причине нарушается всасывание жиров в кишечнике – это может быть патология поджелудочной железы, дизентерия, язвенная болезнь, длительная диарея.

3. Если в кишечник попадают антагонисты данного витамина, тормозящего его образование, – вещества, например, в составе некоторых лекарств.

4. При длительном введении различных препаратов питания внутривенно.

5. При нарушении секреции и синтеза желчи, это может быть при циррозе, гепатите, желчекаменной болезни, онкологических заболеваниях поджелудочной железы.

6. После сеансов химиотерапии.

Длительная недостаточность может привести к внутренним кровоизлияниям, отложениям на стенках артерий, окостенению хрящей и деформации костей.

Симптомы дефицита (недостатка) Витамина К у детей и взрослых

1. Частая кровоточивость десен.

2. У новорожденных наблюдается темного цвета, жидкий кал или рвота кровью.

3. Снижение уровня тромбоцитов в крови.

4. На коже могут проявиться кровоподтеки.

5. Кровотечения их ЖКТ, нарушение процесса переваривания пищи.

6. У женщин продолжительные и болезненные менструации.

7. Слабость и быстрая утомляемость, вследствие возникшей анемии.

Симптомы переизбытка (гипервитаминоза) Витамина К

1. Образование небольших язвочек.

2. Шелушение, зуд, сыпь на коже.

3. Резкие скачки давления.

4. Искривление зубов.

5. Образование камней в желчном пузыре.

6. Появление желтоватого оттенка на глазах и коже.

7. Болезненные или неприятные ощущения в костях.

Показания к применению Витамина К

1. Для профилактики кровопотери при хирургических операциях

2. Кровоточивость десен.

3. Различные маточные кровотечения.

4. При хронических заболеваниях печени – гепатите или циррозе

5. При туберкулезе (при кровотечениях в легких)

6. При беременности на последнем триместре для профилактики геморрагической болезни у новорожденных.

7. При кровотечениях, вызванных заболеваниями пищеварительной системы – различные колита, язвенные болезни.

8. При слабом костно-мышечном аппарате.

9. При повышенной проницаемости стенок сосудов.

10. При передозировке некоторых лекарственных препаратов и антикоагулянтов.

11. При заражение крови.

12. При лучевой болезни.

Продукты с Витамином К

В каких продуктах содержится больше всего Витамина К

Как правило, потребность в витамине К может быть покрыта сбалансированным питанием с большим количеством растительных продуктов.

Особенно богаты этим и другими витаминами следующие продукты:

  • – зеленые листовые овощи – салат, кресс-салат, салат -латук, салат-айсберг, руккола , петрушка , базилик , зеленый лук, шпинат .
  • – сорта капусты, такие как брокколи , белокочанная, брюссельская , китайская и цветная капуста , а также квашеная капуста .
  • – бобовые: особенно белая и спаржевая фасоль, зеленый горошек, нут.
  • – молоко и молочные продукты, куриное мясо, печень говяжья , яйца.
  • – бананы , киви , авокадо , чернослив , виноград , морковь , красная смородина , финики .
  • – зеленые помидоры.
  • – рыбий жир .
  • – грецкие орехи .
  • – оливковое масло.
  • – морская капуста .
  • – люцерна, сныть, пастушья сумка .
  • – пшеница, овес, рожь.
  • – большое количество накапливается в листьях крапивы , зеленого чая , липы, березы, малины , плодах шиповника .
Читать еще:  Где содержится много витамина д

Полезно знать, что в зависимости от сезона содержание Витамина К в продуктах варьируется – больше всего его в свежих продуктах. При правильном хранении – в холодильнике и в защищенном от света месте – он сохраняется лучше, так как витамин очень чувствителен к свету.

Таблица продуктов с высоким содержанием Витамина К

Обратите внимание! Витамин К относится к жирорастворимым препаратам, поэтому для его усвоения обязательно в кишечнике должно быть минимальное количество жира. Лучше всего в салаты добавлять свежую петрушку (или любую свежую зелень) и заправлять оливковым маслом.

Суточная потребность организма в Витамине К

Европейский комитет по продуктам питания рекомендует потреблять Витамина К в день – 1 мкг на 1 кг. массы тела человека, т.е. около 70 мкг. для мужчин и 60 мкг для женщин.

Причем потребность в Витамине К возрастает:

1. При длительном приеме антибиотиков.

2. У людей с заболеваниями желудочно-кишечного тракта и плохой усваиваемости пищи.

3. У новорожденных малышей при плохой передаче Витамина К через плаценту, что случается довольно часто. Поэтому младенцам вводят внутримышечно данный витамин, чтобы у новорожденного не началось кровотечение, которое может привести к летальному исходу.

Препарат “Викасол” в ампулах и таблетках

Препарат «Викасол» с Витамином К

Для лечения часто врачи назначают препарат «Викасол» – это аналог Витамина К, созданный синтетическим путем Витамин К3. Он выпускается в виде ампул для инъекций, таблетках и порошков.

Инструкция по применению

Одна ампула содержит 10 мг. препарата. Одна доза для взрослого человека не должна превышать 15 мг., а норма в день не более 30 мг.

При приеме таблеток или порошка суточная доза для взрослого человека 15-30 мг., для детей 2-15 мг., и зависит от веса и возраста ребенка.

Курс лечения составляет – 3-4 дня, далее следует перерыв в 28 дней (4 недели) и прием препарата повторяется.

Обратите внимание! Не занимайтесь самолечением, прием препарата должен назначить только лечащий врач.

Содержание витамина К в продуктах питания: его польза и побочные действия

Витамин К осуществляет обмен веществ в таких тканях, как костная и соединительная. Благодаря наличию полезного ингредиента, почки лучше работают, и быстро усваивается кальций. Многие задают вопрос: в каких продуктах содержится витамин К? Наличие ценного ингредиента можно встретить во многих пищевых продуктах, которые взрослый человек употребляет каждый день.

Немного о витамине

На сегодняшний день витамин К обнаружен во многих продуктах и считается важным ингредиентом для человеческого организма. Основное его преимущество заключается в быстром свертывании крови и обогащении необходимыми микроэлементами. Раны не смогли бы затягиваться и долгое время кровоточили, если бы ценный компонент отсутствовал в организме. В этом органическом ингредиенте есть аминокислота. Она в клетках печени преобразуется в глютаминовую кислоту.

Ингредиенты содержащие витамин К

Подробнее о содержании витамина расскажет таблица. Тут представлет список продуктов со значительным содержанием элемента.

Все зеленые растения, богатые хлорофиллом, имеют ценный компонент. Его можно встретить в зеленых помидорах, зеленых листовых овощах, в капусте всех разновидностей, но брокколи считается основным продуктом по содержанию элемента. Оливковое и соевое масло богато полезным элементом. Такие продукты, как свиная печень, яйца, рыбий жир, молоко и грецкие орехи, имеют витамин К. Много витамина К в шпинате.

Для сохранения элемента в зелени — не подвергайте ее даже незначительной температурной обработке.

В составе трав: крапиве, сныти, пастушьей сумке, березе, листьях малины, липе и шиповнике содержится ценный элемент. Остальные корнеплоды и фрукты содержат малое количество вещества. Чтобы элемент быстро и хорошо растворялся в организме, необходимо наличие жира, так как он считается жирорастворимым веществом. Специалисты рекомендуют питаться такими продуктами для поддержания организма и для лучшей работы органов.

Преимущество витамина К

Благодаря наличию полезного ингредиента предотвращаются возрастные воспаления, которые вызывают старение. Молодость сохранится и продолжительность жизни увеличится, если человеческий организм будет постоянно подпитываться витамином К. Специалисты не редко советуют употреблять полезное вещество женщинам, которые вынашивают ребенка. Обусловлено это предотвращением кровотечения при родах. Если предстоит перенести операцию, во избежание потери крови, перед процедурой рекомендуется питаться ценным элементом.

При употреблении не свежих продуктов в организме образуются негативные вещества – токсины. Их наличие отрицательно сказывается на работе печени, а в дальнейшем замедляет ее работоспособность. Отравление проходит, но яды не исчезают, и с каждым разом их становится больше. После попадания витамина К в ткани и органы человеческого организма, тяжелые токсины мгновенно нейтрализуются, а со временем вовсе исчезают. Поэтому необходимо узнать в каких продуктах находится витамин К и обязательно ввести их в свое каждодневное меню.

Ежедневная норма витамина К

Каждый человек должен употреблять определенное количество полезного ингредиента. Рассчитать необходимую норму достаточно легко, так как для 1-го килограмма веса нужен всего 1 микрограмм полезного компонента. К примеру, при весе человека равного 50 килограмм нужно употребить в день 50 микрограмм витамина К. Обычно поступление полезного ингредиента происходит во много раз больше. Недостаток полезного вещества встречается в редких случаях. Снижение элемента в организме могут вызвать медикаменты.

По сравнению с другими витаминами, данный ценный компонент не требует постоянного потребления в больших количествах. На каждый килограмм веса человека достаточно малая доза полезного элемента. При неправильном образе жизни часто встречается недостаток питательного элемента. Во время приема медикаментов и при ухудшении иммунитета рекомендуется увеличить потребление продуктов, имеющих в составе витамин К.

Дефицит витамина

Малое количество ценного компонента можно встретить у новорожденного ребенка. Обусловлено это тем, что в молоке кормящей женщины витамина К бывает недостаточно. При неправильном образе жизни и не соблюдении рациона питания во время ношения ребенка, часто ребенок, который родился, имеет аномалии. Они связанные с нехваткой полезного ингредиента – витамина К.

Дефицит или отсутствие ценного элемента у взрослых приводит к образованию потери крови, а раны долго не могут зажить. Главная пища человека – мясо, оно содержит очень малое количество питательного компонента. Полезным ингредиентом богата печень животного, но в том случае, если его кормят натуральным кормом. Кишечник человека не всегда может усваивать витамин К правильно. Для лучшего усвоения компонента в кишечнике должны быть нормальные жиры.

Читать еще:  Какие пить витамины чтобы не выпадали волосы

При недостатке полезного вещества чаще всего развивается геморрагический синдром. Так же не избежать подкожных кровоизлияний, внутренней потери крови и кровоточивости десен. Многие заболевания, связанные с нарушением работы печени, ведут к нехватке ценного вещества.

Сохранение витамина К

Содержание полезного компонента снижается в человеческом строении из-за таких факторов, как воздействие алкоголя, прием пищевых ингредиентов, содержащих большое количество ценного элемента. Шипучие напитки также являются губительными продуктами для витамина К. Если питаться готовой продукцией с содержанием вредных добавок, усвоение ценного элемента происходит достаточно медленно и плохо.

Кефир, йогурт и рыбий жир считаются полезными продуктами для человеческого строения и внутренних органов. Сохранить витамин К можно, если вести в свой повседневный рацион хорошую и полезную пищу. При соблюдении правильного образа жизни не возникнет дефицита компонента под названием – витамин К.

Избыток полезного элемента

Избыточное количество, как и недостаточное ценного элемента, в организме человека вызывает осложнения. При скоплении сверх нормы витамина К в венах и сосудах могут образоваться тромбы. Для правильного потребления вещества нужно обратиться к специалисту, и он предоставит корректную дозу индивидуально для каждого.

В чем содержится витамин К

Филлохинон, или витамин К, нужен для поддержания процессов коагуляции крови и синтеза белков. Относится к группе жирорастворимых. Он в достаточном количестве поступает с пищей при нормальном питании. Для профилактики дефицита следует знать, что собой представляет витамин К и в каких продуктах содержится.

Какую роль выполняет витамин К для организма человека

Vitamin К — Koagulationsvitamin — с немецкого переводится как «витамин коагуляции».

Есть 2 разновидности витамина К, каждая из которых имеет свои особенности:

  1. К1 — принимает участие в процессе свертывания крови и восстановлении тканей при повреждениях. Его дефицит становится причиной патологий желчного пузыря и желчевыводящих путей.
  2. К2, или менахинон, — вырабатывается в кишечнике в результате жизнедеятельности бактерий, снижает риск остеопороза, жесткость и кальцификацию коронарных артерий, способствует заживлению ран. Недостаток возникает на фоне дефицита клетчатки, приема антибиотиков. Есть в молочных продуктах.

В каких продуктах питания содержится витамин К

Таблица продуктов, содержащих в большом количестве филлохинон.

Содержание витамина (мкг) в 100 г

Процент суточной потребности (%)

Наибольшее его количество обнаружено в таких продуктах, как шпинат (сырой), петрушка и другая зелень, брокколи, оливковое масло, молоко. Не менее полезными в плане восполнения в организме витамина К будут свежие фрукты и сухофрукты.

Витамин К поступает в организм в достаточном количестве с пищей.

Преимущества витамина

Достаточное содержание филлохинона в организме имеет следующие преимущества:

  • поддержание здоровья костей — дефицит витамина К опасен развитием остеопороза, это вещество защищает костную ткань и снижает риск переломов;
  • стабильная работа сердца — филлохинон снижает кровяное давление, предупреждает минерализацию артерий, что помогает нормальному прохождению крови по сосудам;
  • профилактика когнитивных нарушений — исследования показали, что повышение содержания витамина К у пожилых людей способствовало улучшению памяти, а те, у кого был наивысший уровень филлохинона, показывали наибольшее словесное воспроизведение событий прошлого;
  • облегчение менструальной боли — витамин помогает при чрезмерном кровотечении во время менструации, немного снимая проявления, характерные для этого периода;
  • предупреждение заболеваний зубов и десен — жирорастворимые витамины помогают в профилактике кариеса и кровоточивости десен, принимают участие в минерализации эмали, препятствуя ее истончению.

Причины и симптомы дефицита

Дефицит филлохинона появляется при нарушении поступления или всасывания вещества.

Недостаток может быть обусловлен строгой диетой, патологиями ЖКТ и тяжелыми системными заболеваниями. Причиной может быть и прием лекарственных средств.

Антибиотики убивают бактерии, которые продуцируют К2. Определить дефицит помогает лабораторная диагностика — тест на свертываемость крови.

Есть факторы, которые мешают нормальному всасыванию филлохинона, среди них:

  • употребление спиртного;
  • перенесенная химиотерапия;
  • радиационное воздействие;
  • чрезмерное употребление полуфабрикатов;
  • избыток токоферола;
  • прием снотворных препаратов.

Усвоение также нарушается при наличии заболеваний поджелудочной железы, желчного пузыря, гепатобилиарной системы. Когда есть сразу несколько факторов риска, гиповитаминоз проявится с большей вероятностью.

Редко причиной недостатка вещества становится пищевая аллергия, когда рацион сильно ограничивается. Например, у человека может быть непереносимость таких продуктов, как лук, молочные изделия, зелень, а ведь они содержат большое количество филлохинона.

Список симптомов, которыми проявляется дефицит витамина:

  • кровоподтеки и кровотечения;
  • появление крови в моче;
  • кровоточивость десен;
  • обильные менструальные кровотечения;
  • внутричерепное кровотечение у младенцев.

Длительный дефицит опасен тем, что может происходить деформация костей, окостенение хрящей вместе с повреждением стенок сосудов. Не меньшую угрозу представляют внутренние кровотечения. Они требуют неотложной медицинской помощи.

У здоровых людей дефицита витамина К не возникает.

При недостатке витамина К даже незначительная царапина может стать причиной долгого кровотечения. Практически любые травмы мягких тканей приводят к появлению больших гематом. У людей с пониженным содержанием этого вещества отмечается кровоточивость десен и частое кровотечение из носа.

Гиповитаминоз К повышает вероятность развития остеопороза. Опасность для женщин заключается в обильной и болезненной менструации, которая сопровождается слабостью, повышенной чувствительностью и раздражительностью.

Новорожденные могут пострадать от геморрагической болезни. Недостаток витамина К у них связан с отсутствием микрофлоры, которая вырабатывает это вещество. У младенца может начаться кровотечение из пупка, развиться метроррагия, мелена. В тяжелых случаях происходит кровоизлияние в легкие, печень или головной мозг. В группу риска попадают недоношенные дети и новорожденные с малым весом.

Дефицит диагностируется редко, т. к. филлохинон наиболее устойчив к пищевой обработке и в достаточном количестве поступает с едой. Есть масла, богатые этим витамином, которые не теряют полезных свойств и веществ под воздействием тепла и влаги. Замораживание немного снижает содержание К в продукте.

Последствия передозировки

Для здоровых людей нет рисков, связанных с повышенным уровнем филлохинона. Его употребление даже в высоких дозах не приводит к передозировке.

При передозировке менадионом, находящимся в лекарственном средстве, возможны такие последствия:

  • гипервитаминоз К, что ведет к тромбозам, гемолитической анемии;
  • токсикоз у детей, проявляющийся судорогами;
  • гиперпротромбинемия;
  • гипербилирубинемия.

Высокое содержание этого вещества становится фактором повышения вязкости крови, в результате возрастает риск образования тромбов. При имеющемся варикозе появляются тяжелые осложнения. Есть вероятность развития атеросклероза и тромбофлебита.

Суточная доза

Норма потребления витамина К в разном возрасте для женщин и мужчин указана в таблице.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector